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–+ servings
Snackkuchen

Snackkuchen mit Bananen: Einfach und Lecker

Ein köstlicher Snackkuchen mit Bananen, perfekt für die Lunchbox oder als süßer Nachmittagsimbiss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter Für eine milchfreie Variante Margarine verwenden.
  • 150 g Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Option Flachseier verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Mandelextrakt kann genutzt werden.
  • 4 Stück Reife Bananen Sehr reif für das beste Ergebnis.
  • 250 g Weißes Mehl Für glutenfreie Optionen eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Hacken Pekannüsse Optional, für eine nussfreie Version weglassen.
  • 50 g Zucker Für die knusprige Oberseite, kann ganz weggelassen werden.

Equipment

  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Bananen pürieren und zur Mischung hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten vermengen.
  5. Trockene und feuchte Zutaten kombinieren.
  6. Teig in die Backform füllen.
  7. Snackkuchen 45-50 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieser Snackkuchen ist vielseitig, kann mit verschiedenen Zutaten angepasst werden und ist ideal für jede Tageszeit.

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