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Sommer Kirschtomaten Salat

Sommer Kirschtomaten Salat für frische Genussmomente

Ein köstlicher Sommer Kirschtomaten Salat, der perfekt als Beilage zu Grillgerichten dient und in nur 15 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Frische Kirschtomaten Alternativ reife Trauben-Tomaten
  • 1 Stück Rote Zwiebel Für milderen Geschmack können eingelegte Zwiebeln verwendet werden
  • 3 EL Rotweinessig Alternativen: Apfelessig, Champagneressig, Sherry-Essig
  • 4 EL Natives Olivenöl Extra
  • 20 g Frisches Basilikum Kann durch frische Minze oder Oregano ersetzt werden
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Kirschtomaten halbieren und die roten Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Schüssel vermengen.
  2. Basilikumblätter, Salz, Pfeffer und Rotweinessig hinzufügen und vorsichtig mischen.
  3. Natives Olivenöl über die Mischung träufeln und erneut gut vermengen.
  4. Salat für etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur marinieren lassen.
  5. Nach der Marinierzeit den Salat servieren und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 13gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Der Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten frisch genießen.

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