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–+ servings
Spaghetti Knoblauchbrot

Spaghetti Knoblauchbrot für fröhliche Kochabende

Spaghetti Knoblauchbrot ist eine kreative Kombination aus zarter Pasta und aromatischem Knoblauchbrot, die bei jedem Abendessen begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spaghetti
  • 400 g Spaghetti Die Basis des Gerichts; du kannst jede Pasta-Variante verwenden.
  • 4 Liter Wasser Zum Kochen der Spaghetti; essenziell für die Zubereitung.
  • 1 El Salz Verstärkt den Geschmack; nach Belieben anpassen.
  • 2-3 El Olivenöl Fügt Reichhaltigkeit hinzu und verhindert das Kleben; kann durch ein beliebiges Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 6 Zehen Knoblauch Hauptgeschmacksträger; frisch gehackt für das beste Ergebnis.
  • 1/2 tl Rote Pfefferflocken Bringt Schärfe; weglassen für einen milderen Geschmack.
  • 1/4 Tasse Frische Petersilie Für Frische; kann auch durch Basilikum ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Parmesan Gibt umami Geschmack; Pecorino Romano ist eine gute Alternative.
Für das Knoblauchbrot
  • 1 Laib Italienisches Brot Die Basis für das Knoblauchbrot; kann durch Baguette ersetzt werden.
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Macht die Knoblauchbutter zum Auftragen; Margarine kann ebenfalls verwendet werden.
  • 8 Zehen Knoblauch Verstärkt den Geschmack des Knoblauchbrots.
  • 1/4 tl Knoblauchpulver Intensiviert das Aroma; weglassen, wenn du mehr frischen Knoblauch verwendest.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bring einen großen Topf mit 4 Litern Wasser zum Kochen und füge eine großzügige Menge Salz hinzu.
  2. Gib die Spaghetti in das kochende Wasser und koche sie gemäß der Verpackungsanweisung für 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Esslöffel Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken an.
  4. Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne mit dem Knoblauchöl und vermische sie gründlich.
  5. In einer separaten Schüssel vermischst du die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, der restlichen Petersilie, Parmesan und optionalem Knoblauchpulver.
  6. Halbiere das italienische Brot längs und verteile die Knoblauchbutter gleichmäßig auf beiden Hälften.
  7. Heize den Ofen auf 190°C vor und backe die Brothälften für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Für zusätzlichen Crunch kannst du das Brot während der letzten 1-2 Minuten unter den Grill stellen.
  9. Schneide das knusprige Knoblauchbrot in Stücke und serviere es zusammen mit den Spaghetti.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 800IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Spaghetti al dente zu kochen und die Knoblauchbutter großzügig aufzutragen.

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