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Spaghetti-Kürbis-Pizza

Spaghetti-Kürbis-Pizza ganz einfach selbst gemacht

Entdecke die Spaghetti-Kürbis-Pizza, eine glutenfreie und gesunde Variante des italienischen Klassikers.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Stück Spaghetti-Kürbis Alternativ Zucchini verwenden
  • 2 Stück Eier Für vegane Option Flachs-Eier verwenden
  • 50 g Parmesan Für milchfreie Option Nährhefe verwenden
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Anpassen je nach diätetischen Vorlieben
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Kann mit Oregano oder Basilikum ergänzt werden
Für den Belag
  • 200 g Pizzasauce Saftige Grundlage für zusätzlichen Geschmack
  • 300 g geriebener Mozzarella Nach Belieben andere Beläge hinzufügen

Equipment

  • Mikrowelle
  • Backofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Mit einer Gabel Löcher in den Spaghetti-Kürbis stechen und in der Mikrowelle 10 Minuten erhitzen, bis er weich ist. Alternativ 30–40 Minuten bei 200 °C im Ofen backen.
  2. Den gekochten Spaghetti-Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und das Fleisch mit einer Gabel in lange Stränge schaben. Die Stränge auf ein Küchentuch legen, um die Feuchtigkeit zu entfernen.
  3. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die geschabten Spaghetti-Kürbisstränge mit Eiern, Koscherem Salz, italienischen Gewürzen und Parmesan vermengen.
  4. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu einem 10-Zoll großen Pizzaboden formen und 15–18 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
  5. Die Pizzasauce gleichmäßig über den gebackenen Boden verteilen. Geriebenen Mozzarella und gewünschte Beläge gleichmäßig verstreuen.
  6. Die belegte Pizza für weitere 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Pizza kann kreativ belegt werden. Zubereitung des Pizzabodens im Voraus ist möglich, um Zeit zu sparen.

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