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Spaghetti-Kürbis-Pizza

Spaghetti-Kürbis-Pizza: Gesund und Lecker!

Spaghetti-Kürbis-Pizza ist eine gesunde, glutenfreie Alternative mit einer köstlichen, knusprigen Kruste, die den klassischen Pizzagenuss revolutioniert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Spaghetti-Kürbis Alternativ Zucchini verwenden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante: 1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser.
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Esslöffel Italienische Gewürzmischung Alternativ Oregano oder Basilikum.
  • 50 Gramm Parmesankäse Alternativ Nährhefe verwenden.
Für den Belag
  • 200 Milliliter Pizzasoße Lieblingssauce verwenden.
  • Beläge nach Wahl Frisches Gemüse, pflanzlicher Käse, etc.

Equipment

  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Gabel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Schritt 1: Kürbis vorbereiten - In die Mikrowelle legen für 10 Minuten oder bei 200 °C für 40 Minuten backen.
  2. Schritt 2: Kürbis zerteilen und schreddern - Halbiere den Kürbis, entferne die Kerne und schabe mit einer Gabel das Fruchtfleisch heraus.
  3. Schritt 3: Teigmischung herstellen - Eier, Salz, Gewürze und Parmesan vermischen, Kürbisnudeln hinzufügen und gut vermengen.
  4. Schritt 4: Pizzakruste formen und backen - Teigmischung auf Backblech verteilen und bei 200 °C für 15-18 Minuten backen.
  5. Schritt 5: Beläge hinzufügen - Pizzasoße und Lieblingszutaten verteilen, für 10-12 Minuten weiter backen.
  6. Schritt 6: Abkühlen und servieren - Einige Minuten ruhen lassen, in Stücke schneiden und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Kruste ist am besten, wenn der Kürbis gut gegart ist und die überschüssige Feuchtigkeit entfernt wurde.

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