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Spaghetti-Salat

Spaghetti-Salat schnell und einfach zubereiten

Ein köstlicher Spaghetti-Salat, der in nur 20 Minuten zubereitet wird. Perfekt für Grillabende oder als leichtes Mittagessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Salads
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spaghetti
  • 250 g Spaghetti Für eine glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreie Pasta.
Für das Gemüse
  • 200 g Kirschtomaten Alternativ Traubentomaten oder herkömmliche Tomaten verwenden.
  • 1 Gurke Alternativen: Zucchini oder Paprika.
  • 1 Grüne Paprika Alternativen: Gelbe oder rote Paprika.
  • 1 Rote Paprika Alternativen: mehr grüne Paprika oder weglassen.
  • 1 Rote Zwiebel Alternativen: Frühlingszwiebeln oder Schalotten.
  • 100 g Schwarze Oliven Optional, weglassen oder durch Kapern ersetzen.
Für das Dressing
  • 100 ml Italienisches Dressing Alternativ hausgemachtes Dressing oder Vinaigrette.
Für die Garnitur (optional)
  • 50 g Parmesan Käse Optional, wegzulassen für vegane Variante.

Equipment

  • großer Topf
  • Siebe
  • Große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und fügen Sie eine großzügige Prise Salz hinzu. Bringen Sie das Wasser zum sprudelnden Kochen und fügen Sie die Spaghetti hinzu. Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.
  2. Gießen Sie die gekochten Spaghetti in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Spülen Sie die Nudeln anschließend unter kaltem Wasser ab.
  3. Während die Spaghetti abkühlen, schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften, die Gurke in Würfel und die Paprika in kleine Stücke. Hacken Sie die rote Zwiebel fein.
  4. Geben Sie die abgekühlten Spaghetti sowie das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel. Mischen Sie alles vorsichtig.
  5. Gießen Sie das italienische Dressing über die Spaghetti-Gemüse-Mischung und vermengen Sie alles gut.
  6. Schmecken Sie den Spaghetti-Salat mit etwas Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer ab. Optional Parmesan Käse hinzufügen.
  7. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 45mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat ist perfekt für Grillabende oder als leichtes Mittagessen und kann leicht angepasst werden.

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