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Spargel Hähnchen Auflauf

Spargel Hähnchen Auflauf für jeden Tag lecker

Dieser Spargel Hähnchen Auflauf vereint zartes Hähnchen, knackigen Spargel und geschmolzenen Käse in einer köstlichen Sauce. Perfekt für gesundheitsbewusste Genießer!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 500 g Hühnerbrustfilets ohne Haut In 2,5 cm große Stücke schneiden.
  • 500 g Spargel In 2,5 bis 5 cm große Stücke schneiden, kann durch Brokkoli ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten oder Lauch können als Alternativen verwendet werden.
  • 200 g Champignons Kann durch Paprika ersetzt werden.
  • 300 ml Hühnerbrühe Niedriger Natriumgehalt kann verwendet werden.
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch Halbfettcreme ersetzt werden.
  • 1 TL koscheres Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 0.5 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL getrockneter Thymian Frischer Thymian kann verwendet werden.
  • 2 EL Mayonnaise Avocadoöl-Mayonnaise kann verwendet werden.
  • 1 TL Dijon-Senf Gelber Senf kann verwendet werden.
  • 2 EL Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden.
  • 150 g geriebener Gouda oder Schweizer Käse Mozzarella kann verwendet werden.
  • 50 g geriebener Parmesan Nährhefe kann für eine milchfreie Alternative verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Mikrowelle
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor.
  2. Dämpfe den Spargel in einer Schüssel mit 60 ml Wasser für etwa 3 Minuten.
  3. Schmelze Butter in einer Pfanne, brate die Hühnerbruststücke 6 Minuten lang.
  4. Brate Zwiebel und Champignons für etwa 4 Minuten an.
  5. Koche Hühnerbrühe, Schlagsahne, Gewürze und Mayo in der Pfanne für 8-10 Minuten.
  6. Füge Käse zur Sauce hinzu und gieße sie über Hähnchen und Spargel.
  7. Backe den Auflauf für 30 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Der Auflauf ist glutenfrei und enthält viel Protein.

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