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Spinat und Käse gefüllt

Spinat und Käse gefüllt für echte Genussmomente

Köstliche Spinat und Käse gefüllte Portobello-Pilze, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 4 Stück Portobello-Pilze
  • 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • 1 TL Knoblauchpulver oder 1 Zehe frischer Knoblauch, klein gehackt
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung
  • 2 EL Butter oder vegane Butter
  • 200 g frischer Spinat oder Grünkohl
  • 250 g Ricotta-Käse oder Quark, Frischkäse, Mascarpone
  • 150 g geriebener Mozzarella oder Provolone
  • 50 g geriebener Parmesan oder Nährhefe für vegane Option
  • 1 TL zerstoßene rote Pfefferflocken nach Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor.
  2. Reinige die Portobello-Pilze, entferne die Stiele und Lamellen.
  3. Träufle Olivenöl über die Pilzkappen und würze mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  4. Backe die gewürzten Pilze für 10 bis 12 Minuten.
  5. Schmelze Butter in einer Pfanne und sautierte den Spinat für 3 bis 4 Minuten.
  6. Vermische den abgekühlten Spinat mit Ricotta, Mozzarella, Parmesan und Pfefferflocken.
  7. Fülle die Pilze großzügig mit der Füllung.
  8. Backe die gefüllten Pilze für weitere 10 bis 12 Minuten.
  9. Lass die gefüllten Pilze kurz abkühlen vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 18gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 550mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Diese gefüllten Pilze sind sehr vielseitig und können nach Belieben abgewandelt werden.

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