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Süß Chili Ananas Garnelen Rezept

Süß Chili Ananas Garnelen schnell zubereiten

Entdecken Sie dieses köstliche Süß Chili Ananas Garnelen Rezept, das fruchtige Süße und würzige Schärfe vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch, tropisch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 400 g Garnelen frisch oder aufgetaut
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
Für die Soße
  • 100 ml Süß Chili Soße
  • 2 EL Sojasoße eine natriumarme Variante ist empfehlenswert
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 cm Ingwer gerieben
Für die Ananas
  • 250 g Ananas frisch oder abgetropft aus der Dose
Optionales Zubehör
  • 2 EL Frischer Koriander zum Garnieren
  • 1 EL Limettensaft für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Rote Pfefferflocken für extra Schärfe

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen in eine große Schüssel geben, Süß Chili Soße, Sojasoße, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und gut vermischen. Abdecken und 15-30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Ananas vorbereiten: frische Ananas in mundgerechte Stücke schneiden oder Dosenananas gut abtropfen lassen. Ananasstücke bereithalten.
  3. Pfanne auf mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen, 1 EL Olivenöl hinzufügen und heiß werden lassen. Marinierte Garnelen fügt man hinzu und brät sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie gar sind.
  4. Nach dem Braten die vorbereiteten Ananasstücke in die Pfanne geben und 2-3 Minuten weiterkochen, bis sie warm sind.
  5. Garnelen und Ananas auf Teller anrichten. Optional mit frischem Koriander und Limettensaft garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 280kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht sollte frisch genossen werden, Garnelen verderben schnell. Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage möglich. Vor dem Verzehr sanft erwärmen.

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