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Süße und herzhafte Pfirsich-Quesadillas

Süße und herzhafte Pfirsich-Quesadillas schnell gemacht

Entdecke die köstlichen süßen und herzhaften Pfirsich-Quesadillas – schnell und einfach zubereitet für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Quesadillas
Course: Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Quesadillas
  • 4 Stück Tortillas Glutenfreie Tortillas für glutenfreie Option.
  • 200 g Monterey Jack Käse Alternativen: scharfer Cheddar oder Pfeffer Jack.
  • 4 Stück Reife Pfirsiche Alternativen: Mango oder Ananas.
  • 300 g Gekochtes Hühnchen Alternativen: zerrissenes Schweinefleisch, Garnelen oder Halloumi.
  • 2 EL Honig Alternativen: Agave oder Ahornsirup.
  • 1 EL Frischer Limettensaft
  • 2 EL Soja-Sauce Alternativ: Tamari für glutenfrei.
  • 1 TL Geräuchertes Paprika
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Rote-Pfeffer-Flakes Optional, nach Geschmack anpassen.
  • 1 Bund Frischer Koriander Kann weggelassen werden.
  • 1 EL Butter oder Olivenöl Olivenöl ist die gesunde Wahl.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Pfanne 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Pfirsiche 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Honig, Limettensaft, Sojasauce, geräuchertes Paprika, Kreuzkümmel und optionale Rote-Pfeffer-Flakes hinzufügen. 2 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu verbinden. Das zerrissene Hühnchen unterrühren und die Hälfte des frischen Korianders hinzufügen.
  2. Eine Tortilla flach auf die Arbeitsfläche legen und auf der Hälfte mit Käse bestreuen. Pfirsich-Hühnchen-Mischung verteilen und bei Bedarf zusätzliche Pfirsichstücke hinzufügen. Mit mehr Käse toppen und vorsichtig zusammenfalten.
  3. Die gefüllte Quesadilla in die vorgeheizte Pfanne legen und 2-3 Minuten braten, bis der Käse schmilzt und die Ränder goldbraun sind. Umdrehen und die andere Seite nochmals 2-3 Minuten braten.
  4. Die fertigen Quesadillas auf einem Teller anrichten und mit frischem Limettensaft beträufeln. Nach Geschmack mit Jalapeños oder Rote-Pfeffer-Flakes garnieren.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 220mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Für die besten Ergebnisse verwende reife Pfirsiche und achte darauf, die Tortillas nicht zu überladen.

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