Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 3 mm dick ist.

Mische in einer kleinen Schüssel den Zucker und den gemahlenen Zimt gut durch.

Bestreiche die ausgerollte Teigplatte großzügig mit geschmolzener Butter und streue die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber.

Schneide den Teig in 2,5 cm breite Streifen und drehe jeden Streifen, um Spiralen zu formen.

Lege die gedrehten Streifen auf das vorbereitete Backblech.

Falls gewünscht, bestreiche die gedrehten Teigstücke mit einem verquirlten Ei.

Backe die Zimt-Drehungen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lasse die fertig gebackenen Zimt-Drehungen kurz abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.