Tupfe den Rinderbraten mit Küchenpapier trocken und würze ihn mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. 15 Minuten ruhen lassen.

Erhitze Öl und brate den Rinderbraten 2 Minuten pro Seite an, bis er eine braune Kruste hat. In den Slow Cooker geben.

Zwiebeln auf den Bottom des Slow Cookers legen, Rinderbrühe hinzufügen und mit 1 Tasse Barbecue-Sauce bedecken.

Slow Cooker auf niedrig 8-10 Stunden oder hoch 5-6 Stunden kochen lassen, bis das Fleisch zart ist.

Rinderbraten herausnehmen und abkühlen lassen, dann zerkleinern und mit der Kochflüssigkeit und restlicher Barbecue-Sauce mischen.