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Süßkartoffel Hackfleisch

Süßkartoffel Hackfleisch fürs gemütliche Abendessen

Dieses Rezept vereint die süßlichen, zarten Süßkartoffeln mit saftigem Hackfleisch zu einer köstlichen Süßkartoffel Hackfleisch Bowl.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 500 g Süßkartoffeln oder Butternusskürbis
  • 2 EL Olivenöl oder neutrales Öl
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für das Hackfleisch
  • 400 g Hackfleisch oder Puten-/Hähnchenhack
  • 1 TL Chili-Pulver nach Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel
Für die Basis
  • 200 g Reis oder Blumenkohlreis
Toppings
  • 1 Stück Avocado
  • 200 g Tomaten
  • 100 g Käse nach Wahl
  • 200 g Bohnen
  • 1 Handvoll Koriander nach Geschmack
  • 1 Stück Limette

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Schälen und würfeln Sie die Süßkartoffeln.
  2. Würzen Sie die Süßkartoffeln mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer und rösten Sie sie für 25-30 Minuten.
  3. Kochen Sie den Reis in Wasser oder Brühe mit einer Prise Salz für 15-18 Minuten.
  4. Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne an, bis es gut durchgegart und gebräunt ist.
  5. Fügen Sie Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten.
  6. Stellen Sie die Bowl zusammen, indem Sie Reis, Süßkartoffeln und Hackfleisch schichten.
  7. Garnieren Sie die Bowl mit den gewünschten Toppings und servieren Sie warm.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 80mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Dieses Rezept ist anpassbar und lässt sich leicht abändern, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen.

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