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Teriyaki Lachs Sushi Auflauf

Teriyaki Lachs Sushi Auflauf für gemütliche Abende

Ein köstlicher Teriyaki Lachs Sushi Auflauf, der Sushi-Aromen mit einer herzhaften Auflaufbasis vereint. Perfekt für schnelle, entspannte Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 200 g Lachs Substitution: Socke oder Atlantischer Lachs empfohlen.
  • 100 ml Teriyaki-Sauce Substitution: Japanische BBQ-Sauce kann verwendet werden.
  • 2 EL Brauner Zucker Hinweis: Kann für weniger Süße weggelassen werden.
  • 1 TL Küchen-Salz Substitution: Tafelsalz ist im Notfall geeignet.
  • 1 TL Knoblauchpulver Substitution: Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • 300 g Gekochter Sushi-Reis Substitution: Rundkorn- oder Jasminreis funktioniert gut.
Für die Garnitur
  • 1 Stück Avocado Optional für einen einfacheren Geschmack.
  • 2 EL Scharfe Mayo Substitution: Fertig zubereitete Mayo für Bequemlichkeit verwenden.
  • 1 EL Furikake Substitution: Zerkleinerter Nori oder Sesamsamen können stattdessen verwendet werden.
  • 50 g Crispy Fried Onion Bits Substitution: Panko-Brösel sind eine großartige Alternative.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Substitution: Schnittlauch kann für eine mildere Option verwendet werden.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Lachs in 2,5 cm große Würfel schneiden, die Haut entfernen und mit der Teriyaki-Sauce und Küchen-Salz vermengen. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Den gekochten Sushi-Reis gleichmäßig in eine eingefettete Auflaufform drücken.
  3. Die Lachs-Teriyaki-Mischung gleichmäßig über den Reis verteilen und mit Knoblauchpulver und braunem Zucker bestreuen.
  4. Den Ofen auf die Grillfunktion vorheizen und den Auflauf für etwa 6 Minuten broilieren.
  5. Den Auflauf mit frischer Avocado, scharfer Mayo, Furikake, Crispy Fried Onion Bits und Frühlingszwiebeln garnieren.
  6. Heiß servieren, um die Fusion der Aromen optimal zu genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 47gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Broiler richtig einzustellen und die Garzeit genau zu beobachten, um das Austrocknen des Lachses zu vermeiden.

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