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Tod durch Schokoladenkuchen

Tod durch Schokoladenkuchen - Ein Schokoladenparadies

Ein unwiderstehlicher Tod durch Schokoladenkuchen, ideal für Schokoladenliebhaber.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 26 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 11 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Schokoladensirup Für zusätzliche Feuchtigkeit
  • 2 Tassen Allzweckmehl Für die Struktur
  • 1 Tasse Zucker Zum Süßen
  • 3/4 Tasse Dunkles Kakaopulver Für den tiefen Schokoladengeschmack
  • 1 Teelöffel Backpulver Lässt den Kuchen aufsteigen
  • 1 Teelöffel Natron Lässt den Kuchen aufsteigen
  • 1/2 Teelöffel Feines Salz Verstärkt den Geschmack
  • 1 Tasse Warmes Wasser Hydratisiert die trockenen Zutaten
  • 1 Tasse Saure Sahne Für Feuchtigkeit
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Hält den Kuchen saftig
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für intensiven Geschmack
  • 1 Teelöffel Instant-Espresso Optional, verstärkt den Schokoladengeschmack
Für die Buttercreme
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 3 Tassen Puderzucker Für die Süße
  • 1 Tasse Schlagsahne Für Reichtum
  • 1/2 Tasse Dunkle Schokoladenstückchen Für intensiven Schokoladengeschmack
  • 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen Für Dekoration

Equipment

  • Backofen
  • Runde Backformen
  • Küchenmaschine
  • Topf
  • Küchenwaage
  • Küchenutensilien

Method
 

Zubereitung
  1. Schokoladensirup herstellen: Kombinieren Sie Wasser, Zucker und Kakaopulver in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen und ständig rühren, bis alles aufgelöst ist. Abkühlen lassen.
  2. Kuchenteig vorbereiten: Ofen auf 175°C vorheizen, zwei runde Backformen einfetten. In einer großen Schüssel trockene Zutaten mischen.
  3. Teig gleichmäßig auf die Backformen aufteilen. Im Ofen für 22 bis 26 Minuten backen, bis ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.
  4. Kuchen aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten in den Formen abkühlen lassen. Auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen. Oberseite der Kuchen gleichmäßig abflachen.
  5. Buttercreme zubereiten: Zimmertemperatur Butter cremig schlagen, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Salz und Puderzucker schrittweise hinzufügen. Schlagsahne unterrühren, bis die Mischung fluffig ist.
  6. Kuchen zusammensetzen: Kuchenschichten mit Schokoladensirup tränken, Buttercreme zwischen den Schichten verteilen und den Kuchen mit Buttercreme dekorieren.
  7. Für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dann nach Belieben dekorieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 35gVitamin A: 500IUCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Genaues Abmessen ist wichtig für das beste Ergebnis.

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