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Tomaten und Ricotta gefüllte Muscheln

Tomaten und Ricotta gefüllte Muscheln für Genuss

Genieße diese Tomaten und Ricotta gefüllten Muscheln, die leicht zuzubereiten sind und perfekt für gesellige Abende geeignet sind.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 12 Stück Große Muscheln Frisch und ganz
  • 250 g Ricotta-Käse Kann durch Hüttenkäse ersetzt werden
  • 100 g Sonnengetrocknete Tomaten Oder frische Tomaten im Sommer
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 EL Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) Getrocknete Kräuter können verwendet werden
Für die Soße
  • 500 g Marinara-Soße Hausgemacht oder gekauft
  • 150 g Geriebener Mozzarella Kann durch milchfreie Alternative ersetzt werden

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die großen Muscheln gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente sind (ca. 8-10 Minuten) und lasse sie gut abtropfen.
  2. In einer großen Schüssel kombiniere Ricotta, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch und Kräuter zu einer cremigen Füllung.
  3. Fülle jede Pasta-Muschel großzügig mit der Ricotta-Mischung und lege sie auf eine separate Platte.
  4. Verteile eine dünne Schicht Marinara-Soße auf dem Boden einer Auflaufform und platziere die gefüllten Muscheln darauf.
  5. Gieße die restliche Marinara-Soße über die Muscheln und streue den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüber.
  6. Bedecke die Auflaufform mit Alufolie und backe die Muscheln bei 190°C für 25-30 Minuten.
  7. Entferne die Alufolie und backe die Muscheln für weitere 10-15 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
  8. Lass die gefüllten Muscheln einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Dinnerpartys und kann im Voraus zubereitet werden. Achte darauf, die Muscheln nicht zu lange zu kochen und die Füllung nach deinem Geschmack anzupassen.

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