Go Back
–+ servings
Toskanische Garnelen Pasta

Toskanische Garnelen Pasta in 30 Minuten selbstgemacht

Genieße die köstliche Toskanische Garnelen Pasta, die in nur 30 Minuten zubereitet wird. Ein wahres italienisches Erlebnis!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 225 g Fettuccine oder Spaghetti Diese Sorten haften besser an der Sauce. Glutenfreie Pasta ist eine Alternative.
  • 450 g Garnelen Geschält und entdarmt; gefrorene Garnelen sind nach dem Auftauen eine praktische Alternative.
  • 1 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten der Garnelen; Avocadoöl kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Paprika Für milde Würze; geräucherte Paprika verleiht eine zusätzliche Tiefe.
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Um die Aromen effektiv zu unterstreichen.
  • 2 EL Butter Sorgt für die Cremigkeit der Sauce; durch vegane Butter ersetzbar.
  • 3 Zehen Knoblauch Gemahlen; bringt ein unverwechselbares Aroma in das Gericht.
  • 240 ml Sahne Für die cremige Basis; Halbfettmilch ist eine leichtere Option.
  • 50 g Parmesan Gerieben; für eine milchfreie Variante verwende veganen Käse.
  • 75 g Sonnengetrocknete Tomaten Gehackt; geben eine süße und saure Note.
  • 60 g Frischer Spinat Bringt Nährstoffe in die Sauce; Grünkohl ist ein guter Ersatz.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Für den perfekten Kräutergeschmack.
  • Zerstoßene rote Pfefferflocken Optional, für eine pikante Note.
  • Frische Petersilie Gehackt, zum Garnieren; optional.

Equipment

  • großer Topf
  • Große Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf salziges Wasser zum Kochen. Füge die Fettuccine oder Spaghetti hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente, etwa 8-10 Minuten.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl. Würze 450 g Garnelen mit 1 Teelöffel Paprika, Salz und Pfeffer. Brate die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind.
  3. In der gleichen Pfanne bei niedriger Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. Füge die 3 gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa 30 Sekunden, bis sie aromatisch sind.
  4. Gieße 1 Tasse Sahne in die Pfanne und bringe sie zum Simmern. Füge 50 g Parmesan, 75 g sonnengetrocknete Tomaten, 60 g Spinat und 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung hinzu.
  5. Gib die Garnelen zurück in die Pfanne, reduziere die Hitze und lasse sie 1-2 Minuten in der Sauce erwärmen.
  6. Füge die gekochte Pasta zur Pfanne mit der Sauce hinzu und schwenke alles gut durch. Serviere die Pasta sofort und garniere nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Garnelen nicht zu überkochen und verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!