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Truthahn trifft Brokkoli

Truthahn trifft Brokkoli: Das perfekte Comfort Food

Ein köstlicher Truthahn-Brokkoli-Auflauf, der Reste in ein schnelles Comfort Food verwandelt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 150 g gehackte Champignons können durch sautierte Zwiebeln ersetzt werden
  • 250 g gefrorene Brokkoliröschen frischer Brokkoli funktioniert ebenfalls gut
  • 2 EL Olivenöl kann durch Butter ersetzt werden
  • 2 Zehen gehackter Knoblauch Knoblauchpulver kann als Alternative verwendet werden
  • 400 g zerrissener, gekochter Truthahn auch Gerupftes Hähnchen ist eine gute Option
  • 1 TL Meersalz nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer weißer Pfeffer kann verwendet werden
  • 100 g geriebener Käse jede beliebte Schmelzkäse-Variante
  • 120 ml Schlagsahne kann durch Kondensmilch ersetzt werden
  • 2 EL gehackte Petersilie kann weggelassen werden
Für das Topping
  • 100 g weitere Käse restlicher geriebener Käse für eine goldene Kruste

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform leicht ein.
  2. Gemüse anbraten: Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Champignons, Brokkoliröschen und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie diese 5 Minuten an.
  3. Zutaten vermengen: Fügen Sie den Truthahn, Meersalz, Pfeffer und Petersilie hinzu. Rühren Sie gut um und mischen Sie dann die Schlagsahne und den geriebenen Käse unter.
  4. Mischung umfüllen und toppen: Gießen Sie die Mischung in die Auflaufform und streuen Sie den restlichen geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
  5. Backen: Schieben Sie die Auflaufform in den Ofen und backen Sie den Auflauf etwa 20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  6. Servieren: Lassen Sie den Auflauf einige Minuten ruhen. Garnieren Sie mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 80mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Achten Sie darauf, die Champignons gut anzubraten, um überschüssige Feuchtigkeit zu reduzieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten.

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