Vegane Dankegebungs-Pastete für die Seele

Eine köstliche vegane Dankegebungs-Pastete, die Komfortessen neu definiert und selbst Nicht-Veganer begeistert.

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Prep Time 15

Cook Time 45

Ruhezeit 10

Total Time 1 10

Servings: 6 Stücke

Course: Dinner

Cuisine: Vegan

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Teig

1 Packung vegane Pie-Teig Im Gefrierfach auftauen lassen.

Füllung

2 Tassen vegane Hühnchenstücke Gardein oder Beyond Meat, alternativ Tofu oder Tempeh.
1 Tasse vegane Sahne Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
2 EL vegane Butter Für das Roux.
1/2 Stück Zwiebel Mittel, gewürfelt.
1/2 Tasse Sellerie In Scheiben geschnitten.
2 Stück Karotten Mittel, in Scheiben geschnitten.
1 TL gehackter Knoblauch
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Küchen Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen empfohlen.
1/3 Tasse Allzweckmehl
1 1/2 Tassen vegane Gemüsebrühe

Equipment

Pfanne
Pie-Form
Teigrolle

Method

Zubereitung

Teig vorbereiten: Rolle den veganen Teig aus, um die Pie-Form auszulegen.
Veganes Hühnchen anbraten: Brate die veganen Hühnchenstücke in veganer Butter an, bis sie goldbraun sind.
Füllung zubereiten: Brate Zwiebeln, Sellerie und Karotten in veganer Butter an, füge dann Knoblauch und Gewürze hinzu.
Roux herstellen: Streue das Mehl über das Gemüse und koche bis es leicht goldfarben wird.
Flüssigkeiten hinzufügen: Gieße Gemüsebrühe und Sahne hinzu, lasse köcheln bis die Füllung eindickt.
Füllung abkühlen lassen: Rühre die angebratenen Hühnchenstücke und andere Gemüse unter.
Pastete zusammensetzen: Fülle die vorbereitete Pie-Form mit der Füllung.
Backen: Decke die Pastete ab und backe sie im vorgeheizten Ofen.
Servieren: Lasse die Pastete einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Pastete ist ideal für Feiertage und lässt sich gut variieren. Achte darauf, die Ränder während des Backens zu beobachten.

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