Ingredients
Equipment
Method
Schritte zur Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz, gemahlene Muskatnuss und Zimt gut miteinander verquirlen.
- In einer Küchenmaschine die ungesalzene Butter mit dem Zucker auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Füge die Eidotter nacheinander zur Buttermischung hinzu und rühre gut um. Gib dann den Vanilleextrakt, den Rumextrakt und den Eierlikör hinzu.
- Langsam die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben, während die Küchenmaschine auf niedriger Geschwindigkeit läuft.
- Mit einem Esslöffel den Teig in Portionen auf das Backblech setzen und 11-13 Minuten backen.
- Lass die Kekse mindestens 5 Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.
- Um den Zuckerguss zuzubereiten, schlage die Butter in einer Schüssel fluffig. Füge schrittweise den Puderzucker hinzu und vermische ihn gut.
- Verteile eine großzügige Schicht des Zuckergusses auf jedem Keks und bestreue sie mit einer Prise Muskatnuss.
Nutrition
Notes
Kekse am besten frisch verzehren und die Glasur ebenfalls frisch zubereiten.
