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Weihnachtsmorgen

Weihnachtsmorgen mit köstlichem Frühstücksauflauf

Der Weihnachtsmorgen wird mit diesem köstlichen Frühstücksauflauf mit fluffigen Eiern, herzhaftem Schinken und schmelzendem Käse unvergesslich.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eierschicht
  • 6 Stück Eier große Eier
  • 1 Tasse Milch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
Für die Basis
  • 6 Scheiben Brot gewürfelt, altes Brot für bessere Textur
  • 1 Tasse Schinken oder Speck zerkrümelt, kann durch Gemüse ersetzt werden
Für die Frische
  • 1 Stück Paprika gewürfelt, jede Sorte
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt, kann durch Schalotten ersetzt werden
Für den Käsegenuss
  • 2 Tassen Geriebener Käse Mischung aus Cheddar und Mozzarella

Equipment

  • Backform 33x23 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Senfpulver gut verquirlen.
  3. Backform einfetten und Brotwürfel schichten, gefolgt von Schinken oder Speck, Paprika und Zwiebeln, dann Käse.
  4. Eimischung gleichmäßig über die Zutaten gießen und gut durchtränken.
  5. Backform abdecken und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  6. Auflauf 30 Minuten abgedeckt backen, dann Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen.
  7. Auflauf abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieser Auflauf ist perfekt für das Weihnachtsmorgen und kann am Vorabend zubereitet werden.

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