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Wurst Feta Honig Pizza

Wurst Feta Honig Pizza für den Gourmet Genuss

Wurst Feta Honig Pizza ist eine herzhafte und süße Kombination, die jeden begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Gehzeiten 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 1 EL Zucker aktiviert die Hefe
  • 1 TL Salz verstärkt den Geschmack
  • 7 g Aktive Trockenhefe sollte frisch sein
  • 300 ml Warmes Wasser zwischen 40-46°C
  • 3 EL Olivenöl kann durch pflanzliches Öl ersetzt werden
Beläge
  • 200 g Italienisches Würstchen auch Hähnchenwürstchen möglich
  • 1 Stück Rote Zwiebel gelbe Zwiebel als Alternative
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder vorgehackt
  • 150 g Feta-Käse Ziegenkäse oder Ricotta sind Alternativen
  • 2 EL Honig für die Süße nach dem Backen
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter Oregano oder Spinat als Optionen
  • 1 TL Rote Pfefferflocken optional für etwas Schärfe
  • nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer um das Aroma zu verbessern

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Teigrolle
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Zucker und aktive Trockenhefe in warmem Wasser auflösen und 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt. Olivenöl hinzufügen und mit Mehl sowie Salz vermengen.
  2. Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und 8-10 Minuten kneten bis er glatt und elastisch ist. Bei Bedarf mehr Mehl oder warmes Wasser hinzufügen.
  3. Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 1-1,5 Stunden gehen lassen.
  4. In einer Pfanne das italienische Würstchen braten, bis es gut durchgegart ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 5-7 Minuten kochen.
  5. Den Ofen auf 232°C vorheizen. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in zwei Portionen teilen. Jede Portion zu einem 30 cm großen Kreis ausrollen.
  6. Die ausgerollten Teigkreise auf ein Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und die Wurst Mischung gleichmäßig verteilen. Mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen.
  7. Die Pizza 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
  8. Nach dem Backen die Pizza mit Honig beträufeln, frische Basilikumblätter darauflegen und leicht abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 25mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Ideal für gesellige Runden oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Variationen sind möglich.

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