In einer Schüssel den Zucker und die Trockenhefe in warmem Wasser (40-46°C) auflösen und etwa 5-10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig ist.

Olivenöl zur Hefemischung hinzufügen und alles gut vermengen.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und für 8-10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den Teig in eine eingeölte Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort für 1-1,5 Stunden gehen lassen.

Nach dem Aufgehen den Teig leicht niederdrücken, um die Luft herauszulassen, und dann in zwei gleich große Portionen teilen.

In einer Pfanne die italienische Wurst bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun ist.

In derselben Pfanne die roten Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten) und dann den gehackten Knoblauch für eine weitere Minute hinzufügen.

Den Ofen auf 232°C (450°F) vorheizen.

Eine Portion des Teigs auf einer bemehlten Fläche zu einem rund 30 cm großen Kreis ausrollen und auf ein Backblech legen.

Den Teig mit Olivenöl bestreichen, die Wurst-Zwiebel-Mischung gleichmäßig darauf verteilen und Feta-Käse darüber streuen.

Die Pizza für 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Sobald die Pizza gebacken ist, Honig darüber träufeln und mit frischen Basilikumblättern garnieren.