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Würzige Lammfleischbällchen

Würzige Lammfleischbällchen schnell zubereitet

Würzige Lammfleischbällchen vereinen saftiges Lammhackfleisch mit frischen Kräutern und Gewürzen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen Zeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Karibisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Lammhackfleisch
  • 100 g Breadcrumbs geröstete oder glutenfreie Varianten
  • 1 Stück Ei oder Ei-Ersatzmittel
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt, rote Zwiebeln empfohlen
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, fein gehackt
  • 2 EL Frische Kräuter Petersilie oder Koriander
  • 1 TL Gewürze Kreuzkümmel und Paprika nach Geschmack
Für die Sauce
  • 400 g Tomatensauce frische Tomaten sind eine gute Wahl
  • 1 TL Chili-Flocken nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl zum Sautieren

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Würzige Lammfleischbällchen
  1. Das Lammhackfleisch in eine große Schüssel geben und die Breadcrumbs, das Ei, die fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, frische Kräuter sowie die Gewürze hinzugeben. Gut vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Die Mischung in gleichmäßige Portionen teilen und kleine Bällchen formen, dabei einen Durchmesser von 3-4 cm anstreben.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Lammfleischbällchen darin für 6-8 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  4. In einer separaten Pfanne Olivenöl erhitzen und die Tomatensauce mit Chili-Flocken hinzufügen. Für 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die fertigen Lammfleischbällchen auf einen Servierteller legen, mit der Tomatensauce übergießen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Fleischbällchen können hervorragend in Wraps oder Sandwiches verwendet werden.

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