In einer großen Schüssel kombinierst du den Cole Slaw Mix, den frischen oder aufgetauten Mais, die fein gehackte Jalapeño, den Koriander und die Frühlingszwiebeln. Mische alles gut durch.

In einer kleinen Schüssel verrührst du die Mayonnaise, den frisch gepressten Limettensaft, den Zucker, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, bis die Mischung schön cremig und glatt ist.

Gieße das Dressing über die vorbereitete Slaw-Mischung und falte alles vorsichtig unter, bis das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nach der Kühlzeit ist dein Würziger Mais-Slaw bereit, serviert zu werden! Rühre ihn vor dem Servieren noch einmal kurz um.