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Zimt Kuchen Donuts

Zimt Kuchen Donuts ohne Hefeteig

Köstliche Zimt Kuchen Donuts ohne Hefeteig – einfach zuzubereiten und perfekt für den Herbst.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Zucker sorgt für die süße Note in den Donuts
  • 2 TL Backpulver das treibende Element für fluffige Donuts
  • 1 TL Zimt bringt den warmen, aromatischen Geschmack
  • 0.5 TL Salz verstärkt den Geschmack
  • 1 Stück Großes Ei gibt Struktur und Reichhaltigkeit
  • 120 ml Milch sorgt für Feuchtigkeit
  • 50 g geschmolzene Butter (gesalzen) verleiht Geschmack und Textur
  • 200 g Weißes Mehl Hauptstrukturelement für die Donuts
Für die Zubereitung
  • 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
  • 50 g Zimt-Zucker-Beschichtung zum Wälzen der Donuts

Equipment

  • Große Schüssel
  • Holzlöffel
  • Thermometer
  • Fritteuse oder schwerer Topf
  • Donut-Ausstecher
  • Küchenpapier
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Zucker, Backpulver, Zimt (oder Muskatnuss) und Salz gut vermengen.
  2. Fügen Sie das große Ei, die Milch und die geschmolzene Butter zu der trockenen Mischung hinzu und verrühren Sie alles.
  3. Geben Sie nach und nach 1,5 Tassen Mehl zur Mischung und rühren Sie weiter, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.
  4. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn für eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
  5. In einem schweren Topf oder einer Fritteuse 5 cm Pflanzenöl auf 180-185 °C erhitzen.
  6. Rollend Sie den kühlen Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 1,5 cm dick aus und stechen Sie die Donuts aus.
  7. Legen Sie die Donuts vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie sie etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  8. Lassen Sie die Donuts auf Küchenpapier abtropfen und wälzen Sie sie dann in der Zimt-Zucker-Beschichtung.
  9. Servieren Sie die Zimt Kuchen Donuts sofort für den besten Geschmack.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Donuts schmecken am besten frisch nach dem Frittieren. Für die optimale Textur, vermeiden Sie es, sie zu überlassen.

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