Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizt euren Ofen auf 190°C vor, während ihr ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegt.
- In einer Schüssel mischt ihr den Kristallzucker, den braunen Zucker, Zimt, Salz und Mehl für das Streusel-Topping.
- In einer großen Schüssel kombiniert ihr das Mehl, den braunen Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz.
- In einer separaten Schüssel verquirlt ihr die Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt miteinander.
- Gießt die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mischt sie vorsichtig.
- Füllt die Muffinförmchen zu etwa drei Vierteln mit dem Teig.
- Bestreut die Muffinoberflächen großzügig mit den vorbereiteten Streuseln.
- Backt die Muffins für etwa 15 bis 18 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lasst die Muffins nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen.
Nutrition
Notes
Die Muffins können bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Für längere Lagerung im Kühlschrank bis zu einer Woche oder im Gefrierfach bis zu 3 Monate.