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Zimtschnecken Käsekuchen Kekse

Zimtschnecken Käsekuchen Kekse für Genussmomente

Diese Zimtschnecken Käsekuchen Kekse vereinen den herrlichen Geschmack von frisch gebackenen Zimtschnecken mit der Cremigkeit eines Cheesecakes.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlen 15 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 150 g Butter (ungesalzen) am besten weich
  • 100 g Zucker (Kristallzucker)
  • 50 g Brauner Zucker helle oder dunkle Variante
  • 2 Stück Eier bei Raumtemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt
  • 250 g Mehl (Weißmehl) kann 1:1 durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver frisch für optimale Ergebnisse
  • 1 Prise Salz Meersalz oder normales Salz
  • 2 TL Gemahlener Zimt nach Geschmack anpassen
Für die Käsekuchenfüllung
  • 250 g Frischkäse für milchfreie Option durch pflanzlichen Frischkäse ersetzen
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Milch normale oder milchfreie Alternative nach Bedarf

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kuchengitter
  • Siebe

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker in eine Rührschüssel und schlage sie 3-5 Minuten cremig.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre dann den Vanilleextrakt unter.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und gemahlenen Zimt und siebe die Mischung.
  5. Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung.
  6. Schlage den Frischkäse mit dem Puderzucker und der Milch bis zur cremigen Konsistenz.
  7. Forme kleine Keksbälle, setze einen Löffel Käsekuchenfüllung in die Mitte und umschließe ihn mit Teig.
  8. Lege die Keksbälle mit Abstand auf das Backblech und backe sie 10-12 Minuten.
  9. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Backblech stehen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 7 Tage aufbewahrt werden.

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