Go Back
–+ servings
Zitronen-Dill-Hühnchen-Schalen

Zitronen-Dill-Hühnchen-Schalen für gesundes Essen

Zitronen-Dill-Hühnchen-Schalen sind eine gesunde und vielseitige Mahlzeit, die den Geschmack der mediterranen Küche direkt auf deinen Tisch bringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust in 2,5 cm große Würfel schneiden
  • 4 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Rote Paprikaflocken
Für die Schale
  • 200 g Basmati-Reis kann durch Blumenkohlreis ersetzt werden
  • 150 g Tomatenwürfel
  • 100 g Gehackte Gurke
  • 50 g Gehackter Salat
  • 1 stk Rote Zwiebel
  • 100 g Feta-Käse optional, für milchfreie Version weglassen
  • 20 g Frische Petersilie
Für das Tzatziki
  • 200 g Griechischer Joghurt kann durch milchfreien Joghurt ersetzt werden
  • 100 g Geriebene Gurke
  • 1 TL Gehackter Knoblauch
  • 1 TL Dill

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Vermische in einer Schüssel Olivenöl, Zitronenschale, Zitronensaft, Honig, Knoblauchpulver, Oregano und Basilikum. Füge die Hähnchenstücke hinzu und lasse es 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Hähnchen braten: Erhitze eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze, füge etwas Olivenöl hinzu, brate das marinierte Hähnchen 5-6 Minuten bis es goldbraun ist.
  3. Reis kochen: Bereite den Basmati-Reis nach der Verpackung an, fluffe ihn auf, wenn er fertig ist.
  4. Tzatziki zubereiten: Mische Joghurt, geriebene Gurke, Zitronensaft, Knoblauch und Dill in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
  5. Schalen zusammenstellen: Teile eine Portion Reis in Schalen auf, füge Salat, Gurke, Tomaten und das gebratene Hähnchen hinzu, garniere mit Feta und Petersilie.
  6. Servieren und genießen: Serviere die Schalen sofort mit Tzatziki.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Flexible Anpassungen bei Gemüsesorten und Proteinen sind möglich. Achte darauf, die Gurke für Tzatziki gut auszupressen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!