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Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau Rezept

Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau Rezept für alle

Dieses Zitronen-Knoblauch-Butter-Kabeljau Rezept ist eine köstliche und schnelle Möglichkeit, ein gesundes Abendessen zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kabeljaufilets
  • 4 Stücke Kabeljaufilets Kann durch Haddock, Heilbutt oder Tilapia ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 50 g Butter Für eine milchfreie Version Olivenöl verwenden.
  • 4 Zähne Knoblauch Frisch gehackt für besten Geschmack.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst für optimalen Geschmack.
  • nach Geschmack Salz Aromen verstärken.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für beste Ergebnisse.
Zusätzliche Ideen
  • 2 EL Parmesan Für zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack Frische Kräuter Dill oder Petersilie für verschiedene Geschmäcker.
  • nach Geschmack Rote Pfefferflocken Für einen würzigen Kick.

Equipment

  • große beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Trockne die Kabeljaufilets sorgfältig mit einem Küchentuch ab, würze sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze, füge die Butter hinzu und schmelze sie. Brate den Knoblauch 1-2 Minuten lang.
  3. Lege die gewürzten Kabeljaufilets in die Pfanne und koche sie 3-4 Minuten pro Seite.
  4. Träufle den Zitronensaft über die Filets, lasse sie 2-3 Minuten garen.
  5. Serviere die Kabeljaufilets heiß, garniere nach Wunsch mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 600mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Ideal mit gedämpftem Gemüse oder einem leichten Salat servieren.

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