Name: Süße Zimt-Drehungen: Schnell und köstlich genießen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 rolle Blätterteig (hochwertigen, tiefgefrorenen Blätterteig verwenden); 50 g Zucker (Kokoszucker als Alternative möglich); 2 TL Gemahlener Zimt (frisch gemahlen für besten Geschmack); 50 g Butter (geschmolzen; Margarine als milchfreie Option); 1 Stück Ei (für vegane Version weglassen); Puderzucker Puderzucker (zum Bestäuben, optional)

Die kühlen Tage, an denen der Duft von frisch gebackenem Gebäck durch die Küche zieht, wecken in mir immer eine besondere Vorfreude. Heute lade ich dich ein, mit mir zusammen diese köstlichen Süßen Zimt-Drehungen zu zaubern! Diese einfachen, aber beeindruckenden Leckereien bestehen aus lockerem Blätterteig, gefüllt mit köstlicher Zimt-Zucker-Mischung, und sind in weniger als 30 Minuten fertig. Sie sind perfekt als schnelles Frühstück oder für einen süßen Snack am Nachmittag. Egal, ob du sie klassisch oder mit eigenen Variationen wie Nüssen oder Schokolade zubereitest, jeder Biss ist ein Genuss! Bist du bereit, diesen unwiderstehlichen Duft in dein Zuhause zu bringen? Lass uns anfangen!

Warum wirst du diese Zimt-Drehungen lieben?

Einfachheit pur: Die Zubereitung dieser Süßen Zimt-Drehungen ist kinderleicht und benötigt nur wenige Grundkenntnisse in der Küche. Unwiderstehlicher Geschmack: Die Kombination aus Zimt und Zucker sorgt für ein warmes, süßes Aroma, das garantiert jeden begeistert. Vielseitigkeit: Ob klassisch oder mit kreativen Zusätzen wie Nüssen oder Schokolade, diese Leckereien bieten Raum für deine eigenen Ideen. Schnell und praktisch: In weniger als 30 Minuten zauberst du ein Ergebnis, das deine Gäste umhauen wird. Perfektes Snack-Vergnügen: Diese Zimt-Drehungen sind ideal für jeden Anlass – als Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder einfach als süße Versuchung zwischendurch.

Süße Zimt-Drehungen Zutaten

• Verleihe deinen Backkünsten das gewisse Etwas mit diesen einfachen Zutaten, die für die Zubereitung deiner Süßen Zimt-Drehungen benötigt werden!

Für den Teig

Blätterteig – Das Hauptgerüst der Süßigkeit; sorgt für eine herrlich flakey Textur. Verwende hochwertigen, tiefgefrorenen Blätterteig, den du einfach auftauen kannst.

Für die Füllung

Zucker – Für die nötige Süße; harmoniert perfekt mit dem Zimt. Kokoszucker kann als weniger raffinierte Alternative verwendet werden.
Gemahlener Zimt – Verleiht eine warme und süße Note; frisch gemahlener Zimt bietet den besten Geschmack.
Butter – Fügt Reichhaltigkeit hinzu und verstärkt die Aromen. Margarine ist eine gute, milchfreie Option.

Für die Garnierung (optional)

Ei – Verstärkt die Farbe und den Glanz des Gebäcks. Für eine vegane Version einfach weglassen.
Puderzucker – Das süße Finish, das sowohl Geschmack als auch Aussehen verleiht. Kann für weniger Süße weggelassen werden.

Lass uns auf eine köstliche Reise durch die Welt der Zimt-Drehungen gehen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Süße Zimt-Drehungen

Step 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Diese Vorbereitungen sind entscheidend, damit die Süßen Zimt-Drehungen gleichmäßig backen und eine goldbraune Farbe erhalten. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass der Blätterteig schön aufgeht und eine knusprige Textur bekommt.

Step 2: Blätterteig ausrollen
Rolle den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 3 mm dick ist. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt wird, um eine gleichmäßige Backzeit zu gewährleisten. Wenn du die richtige Dicke erreicht hast, sollte der Teig glänzen und leicht elastisch sein.

Step 3: Zimt-Zucker-Mischung zubereiten
Mische in einer kleinen Schüssel den Granulated Sugar und den gemahlenen Zimt gut durch. Diese Mischung wird die süße Füllung für deine Süßen Zimt-Drehungen. Achte darauf, dass sich der Zimt gleichmäßig im Zucker verteilt, um eine harmonische Geschmackskombination zu erzielen.

Step 4: Butter auftragen und bestreuen
Bestreiche die ausgerollte Teigplatte großzügig mit geschmolzener Butter. Streue anschließend die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den gesamten Teig. Die geschmolzene Butter sorgt dafür, dass der Zucker besser haftet und die Aromen intensiviert werden. Achte darauf, dass alles gut bedeckt ist.

Step 5: Teig schneiden und drehen
Schneide den Teig in 2,5 cm breite Streifen. Nehme jeden Streifen und drehe ihn mehrmals, um Spiralen zu formen. Lege die gedrehten Streifen sorgfältig auf das vorbereitete Backblech. Dies verleiht den Süßen Zimt-Drehungen eine beeindruckende Form und sorgt für die knusprigen Ränder.

Step 6: (Optional) Mit Ei bestreichen
Falls gewünscht, bestreiche die gedrehten Teigstücke mit einem verquirlten Ei, um eine goldene, glänzende Oberfläche zu erhalten. Diese optionale letzte Berührung macht deine Süßen Zimt-Drehungen noch einladender und verleiht ihnen eine zusätzliche Geschmackstiefe.

Step 7: Backen
Backe die Zimt-Drehungen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie puffend und goldbraun sind. Achte darauf, durch die Ofentür zu schauen, um sicher zu gehen, dass sie nicht überbacken werden, da dies ihren perfekten, knusprigen Zustand beeinträchtigen könnte.

Step 8: Abkühlen und servieren
Lasse die frisch gebackenen Süßen Zimt-Drehungen kurz abkühlen, bevor du sie nach Belieben mit Puderzucker bestäubst. Serviere sie warm für den besten Genuss, denn so entfalten sich die Aromen der Zimt-Zucker-Füllung besonders intensiv.

Expertentipps für Süße Zimt-Drehungen

• Ofen richtig vorheizen: Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um ein gleichmäßiges Aufgehen der Zimt-Drehungen zu gewährleisten.

• Teig gleichmäßig ausrollen: Achte darauf, den Blätterteig gleichmäßig auszurollen, um eine konsistente Backzeit zu erzielen und die perfekte Textur zu erreichen.

• Überwachung beim Backen: Behalte die Süßen Zimt-Drehungen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden; sie sollten goldbraun und puffig sein.

• Leicht abkühlen lassen: Lasse die Zimt-Drehungen kurz abkühlen, um die Aromen der Füllung zu intensivieren und eine bessere Textur zu erreichen.

• Kreativität einbringen: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Nüssen oder Schokolade, um deine Süßen Zimt-Drehungen nach deinem Geschmack zu variieren.

Aufbewahrung und Einfrieren der Süßen Zimt-Drehungen

Raumtemperatur: Verwahre die übrig gebliebenen Zimt-Drehungen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage. So bleiben sie frisch und aromatisch.

Kühlschrank: Sollten sie länger haltbar sein, kannst du sie auch im Kühlschrank aufbewahren, wo sie etwa 3 Tage lang genießbar bleiben. Wickele sie gut ein, um Austrocknung zu vermeiden.

Einfrieren: Die Süßen Zimt-Drehungen lassen sich ungebacken bis zu 2 Monate im Gefrierschrank lagern. Friere die gedrehten Stücke auf einem Backblech ein und verpacke sie dann in einem gefriergeeigneten Beutel.

Aufbacken: Um die gefrorenen Zimt-Drehungen zu genießen, backe sie direkt aus dem Gefrierfach bei 200°C für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Süße Zimt-Drehungen Variationen

Entdecke die wunderbaren Möglichkeiten, deine Süßen Zimt-Drehungen zu personalisieren und neue Geschmackserlebnisse zu kreieren!

Nüsse hinzufügen: Mische gehackte Walnüsse oder Mandeln in die Füllung für einen herzhaften Crunch. Es bringt eine tolle Textur und Nussigkeit ins Spiel!
Schokoladenstückchen: Füge dunkle oder weiße Schokolade als zusätzliche Füllung hinzu. Dieser süße Überraschungskomponente macht dein Gebäck noch verlockender. Jeder Biss wird himmlisch sein!
Karamellsauce träufeln: Ein großzügiger Schuss Karamellsauce über die warmen Zimt-Drehungen hebt das Dessert auf eine neue Ebene. Die süßlich-butterige Komponente ergänzt die Aromen perfekt.
Frische Beeren: Serviere deine Zimt-Drehungen mit frischen Beeren oder einem fruchtigen Kompott. Die Säure der Beeren bringt einen herrlichen Kontrast zur Süße des Gebäcks.
Vegan: Ersetze Butter mit Kokosöl und das Ei mit einer Mischung aus Chiasamen und Wasser für eine vegane Version. So kannst du auf nichts verzichten, auch nicht auf den Genuss!
Zimt-Zucker-Variationen: Experimentiere mit unterschiedlichen Zuckersorten wie braunem Zucker oder Honig für die Füllung. Jede Variante bringt einen einzigartigen Geschmack, der zum Staunen einlädt.
Scharfe Note: Füge eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver für einen unerwarteten, würzigen Kick hinzu. Es ist eine aufregende Überraschung, die die Süße wunderbar ergänzen kann.
Eiscreme dazu: Serviere die warmen Zimt-Drehungen mit einer Kugel Vanilleeis – der schmelzende Eisgenuss ist die perfekte Begleitung für diesen Leckerbissen!

Was servieren zu Süßen Zimt-Drehungen?

Lass uns ein unvergessliches Mahl kreieren, das perfekt zu den frisch gebackenen Süßen Zimt-Drehungen passt! Die Kombination von Geschmäckern und Texturen wird jeden Gaumen erfreuen.

Cremefraiche: Ein dollop davon bringt eine cremige Frische, die den süßen Geschmack der Zimt-Drehungen perfekt ausbalanciert.
Frischer Obstsalat: Bunte Früchte bieten einen fruchtigen Kontrast und eine knackige Textur, die das Aroma der Zimt-Drehungen ergänzen.
Vanilleeis: Das warme, schmelzende Eis auf den heißen Drehungen ergibt eine köstliche Kombination aus Temperatur und Geschmack – einfach himmlisch!
Kaffee: Ein frisch gebrühter Kaffee ergänzt die Süße, während sein vollmundiger Geschmack die Zimtgewürze wunderbar zur Geltung bringt.
Tee: Eine Tasse aromatischer Tee passt ebenfalls perfekt; wähle eine Sorte wie Rooibos oder Chai für einen zusätzlichen Gewürzkick.
Schokoladensauce: Ein landschaftlich anmutiges Dip mildet die Süße der Zimt-Drehungen und ermöglicht endlose Variationen bei jedem Biss.

Zeit sparen mit der Vorbereitung deiner Süßen Zimt-Drehungen

Die Süßen Zimt-Drehungen sind perfekt für Meal Prep, da du viele Schritte im Voraus erledigen kannst! Zum Beispiel kannst du den Blätterteig bis zu 24 Stunden im Voraus ausrollen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen, dann einfach in der Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu bewahren. Wenn du bereit bist zu backen, forme die gedrehten Streifen, bestreiche sie ggf. mit Ei und backe sie für 15-20 Minuten. Achte darauf, die Zimt-Drehungen nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, damit sie nicht austrocknen. Mit dieser praktischen Vorbereitung hast du in kürzester Zeit einen köstlichen Snack, wenn der Heißhunger kommt!

Süße Zimt-Drehungen Recipe FAQs

Wie wähle ich den richtigen Blätterteig aus?
Achte darauf, hochwertigen, tiefgefrorenen Blätterteig aus dem Supermarkt zu wählen. Der Teig sollte beim Auftauen geschmeidig und nicht rissig sein. Frischer Blätterteig kann in der Kühlabteilung gefunden werden und bietet oft eine bessere Textur.

Wie bewahre ich die übrig gebliebenen Zimt-Drehungen richtig auf?
Bewahre die übrig gebliebenen Süßen Zimt-Drehungen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, wo sie bis zu 2 Tage frisch bleiben. Alternativ kannst du sie im Kühlschrank lagern, dort halten sie etwa 3 Tage. Wickele sie gut ein, um das Austrocknen zu vermeiden.

Kann ich die Zimt-Drehungen einfrieren?
Ja, die Süßen Zimt-Drehungen lassen sich ungebacken bis zu 2 Monate im Gefrierfach lagern. Lege die gedrehten Stücke auf ein Backblech und friere sie ein, bis sie fest sind. Danach kannst du sie in einen gefriergeeigneten Beutel umfüllen. Um sie zuzubereiten, backe sie direkt aus dem Gefrierfach bei 200°C für 20-25 Minuten.

Was mache ich, wenn der Blätterteig nicht aufgeht?
Stelle sicher, dass der Ofen richtig vorgeheizt ist, da die richtige Temperatur entscheidend für die Aufgehfähigkeit des Blätterteigs ist. Wenn der Teig nicht gleichmäßig ausgerollt ist, kann dies ebenfalls zu ungleichmäßigem Aufgehen führen. Halte auch die Backzeit im Auge und backe nicht zu lange, damit die Zimt-Drehungen ihre knusprige Textur behalten.

Gibt es Alternativen für Allergiker oder spezielle Diäten?
Ja! Für eine milchfreie Alternative kannst du Margarine anstelle von Butter verwenden. Wenn du eine vegane Option bevorzugst, lasse das Ei weg und ersetze es einfach durch eine Pflanzenmilch für die Garnierung. Achte jedoch darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls vegan sind, wenn du Veganismus beachtest.

Wie verhindere ich, dass die Zimt-Drehungen zu süß sind?
Wenn du eine weniger süße Variante bevorzugst, kannst du die Menge an Zucker in der Zimt-Zucker-Mischung reduzieren oder statt handelsüblichem Zucker Kokoszucker verwenden, der einen karamellartigen Geschmack bietet und weniger süß wirkt.