Name: Chili gefüllte Suppe für Gemütliche Abende
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Stück Poblano-Paprika (geröstet); 1 kleine Gelbe Zwiebel (gewürfelt); 3 Zehen Knoblauch (gehackt); 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel weißes Mehl; 3 Tassen Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe); 1 Tasse Sahne (kann durch Vollmilch ersetzt werden); 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse; 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Teelöffel Chilipulver; Salz (nach Geschmack); frischer Koriander (zum Garnieren)

In einer kleinen Küche, umgeben von den verlockenden Düften der mexikanischen Küche, hörte ich, wie die Nachbarn über das perfekte Winteressen sprachen. Was könnte besser sein als eine wärmende, cremige Chili gefüllte Suppe, die einen Hauch von Abenteuer in jeden Löffel bringt? Diese köstliche Suppe vereint die Aromen von gerösteten Poblano-Paprika und geschmolzenem Käse zu einem herzlichen Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch die Seele wärmt. Egal, ob zum Sonntagsessen oder an einem kalten Wochentag – die Zubereitung gelingt mühelos, sodass Sie mehr Zeit zum Genießen haben. Und wenn Sie Veggies lieben, können Sie es leicht anpassen! Bereit, sich in diese faszi-nierende Welt des Geschmacks zu stürzen? Tauchen wir ein!

Warum wirst du diese Suppe lieben?

Herzlichkeit im Süden: Diese Chili gefüllte Suppe vereint die herzlichen Aromen der mexikanischen Küche und bringt eine wahre Freude auf den Tisch. Einfachheit pur: Mit wenigen, frischen Zutaten zubereitet, ist diese Suppe ideal für Kochanfänger und erfahrene Küchenchefs. Wandelbare Rezepte: Veggie-Fans können sie kinderleicht anpassen, indem sie Gemüsebrühe verwenden und die Käseschicht weglassen. Perfekte Cremigkeit: Die Kombination aus Sahne und geschmolzenem Käse sorgt für den ultimativen Komfort und macht jeden Bissen köstlich. Schnell zuzubereiten: In nur wenigen Schritten entsteht ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Perfekt für ein entspanntes Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken!

Chili gefüllte Suppe Zutaten

• Entdecken Sie die perfekten Zutaten für eine herzliche, cremige Chili gefüllte Suppe!

Für die Suppe:

Poblano-Paprika – ideal für eine milde Schärfe und einen rich-tigen Geschmack; rösten Sie sie, um die Aromen zu intensivieren.
Gelbe Zwiebel (1 kleine, gewürfelt) – sorgt für die nötige Süße und Tiefe in der Brühe.
Knoblauch (3 Zehen, gehackt) – bringt ein aromatisches Flair, das die Aromen verstärkt.
Butter (2 Esslöffel) – sorgt beim Sautieren der Zwiebeln für eine cremige Basis.
Weißes Mehl (2 Esslöffel) – hilft beim Binden der Suppe zu einer perfekten Konsistenz.
Hühnerbrühe (3 Tassen) oder Gemüsebrühe – bildet die Hauptbasis der Suppe; entscheiden Sie sich für Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante.
Sahne (1 Tasse) – bietet die cremige Textur, die jede Schluck Freude bereitet; kann durch Vollmilch ersetzt werden.
Geriebener Cheddar-Käse (1 Tasse) – bringt einen geschmackvollen und cremigen Charakter.
Geriebener Monterey Jack Käse (1 Tasse) – schmilzt herrlich und sorgt für eine köstliche Käsekruste.
Gemahlener Kreuzkümmel (1 Teelöffel) – fügt erdige Wärme hinzu, die die Suppe gut abrundet.
Getrockneter Oregano (1 Teelöffel) – bringt zusätzliche Kräuternoten für mehr Vielfalt.
Chilipulver (1 Teelöffel) – sorgt für reichhaltigen Geschmack und würzige Tiefe.
Salz – nach Geschmack, um die Aromen zu betonen.
Frischer Koriander (zum Garnieren) – bringt Frische und ein schönes Finish.

Lassen Sie sich von diesen Zutaten inspirieren und zaubern Sie Ihre eigene Chili gefüllte Suppe, die jedem Essen einen Hauch von Mexiko verleiht!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Chili gefüllte Suppe

Schritt 1: Paprika rösten
Heizen Sie den Ofen auf die Grillfunktion vor. Legen Sie die Poblano-Paprika auf ein Backblech und rösten Sie sie für 10-15 Minuten, bis die Haut vollständig schwarz und blisterig ist. Nehmen Sie sie heraus und legen Sie die Paprika für 10 Minuten in eine abgedeckte Schüssel oder einen verschlossenen Beutel, damit sie dampfen. Anschließend die Haut abziehen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2: Aromaten anbraten
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie für 4-5 Minuten, bis sie weich und glasig ist. Dann den gehackten Knoblauch dazugeben und weitere 1 Minute anbraten, bis er duftet, und lassen Sie sich von den Aromen verführen.

Schritt 3: Roux herstellen
Streuen Sie das Mehl über die Zwiebeln und rühren Sie kontinuierlich für 1-2 Minuten, um einen Roux zu bilden. Dies wird die Grundlage Ihrer Chili gefüllten Suppe verdicken. Langsam die Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe) unter ständigem Rühren hinzuzufügen, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.

Schritt 4: Suppe köcheln lassen
Rühren Sie die gehackten, gerösteten Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Chilipulver und Salz in die Brühe ein. Lassen Sie die Mischung 10-15 Minuten köcheln, um die Aromen gut miteinander zu vermischen und die Flüssigkeit leicht einzudicken. Genießen Sie den köstlichen Duft in Ihrer Küche!

Schritt 5: Sahne und Käse hinzufügen
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und geben Sie die Sahne in die Suppe. Rühren Sie dann langsam den geriebenen Cheddar- und Monterey Jack-Käse ein, bis die Käsestücke geschmolzen und gut vermischt sind. Die cremige Konsistenz dieser Chili gefüllten Suppe wird Sie begeistern.

Schritt 6: Würzen und überbacken (optional)
Kostproben und gegebenenfalls zusätzlich würzen. Für ein noch reichhaltigeres Erlebnis können Sie die Suppe in hitzebeständige Schalen füllen, mit etwas extra Käse bestreuen und unter dem Grill backen, bis sie blubbert und goldbraun ist – ein Fest für die Sinne!

Schritt 7: Garnieren und servieren
Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander garnieren. Servieren Sie die Chili gefüllte Suppe heiß, begleitet von knusprigem Nachos oder frischem Limetten-Saft für eine perfekte Geschmacksbalance. Genießen Sie jeden herzlichen Löffel!

Was passt gut zu Chili gefüllter Suppe?

Die perfekte Ergänzung zu Ihrer Chili gefüllten Suppe bringt nicht nur Vielfalt auf den Teller, sondern sorgt auch für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Cremiger Maisbrei: Eine süße, buttrige Ergänzung, die die Würze der Suppe wunderbar ausgleicht. Genießen Sie jeden Löffel für ein rundum wärmendes Gefühl.
Knusprige Tortilla-Chips: Diese Chips sorgen für den perfekten Crunch und bieten ein himmlisches Geschmackserlebnis, das die cremige Suppe kontrastiert. Ideal zum Dippen!
Frische Avocadoscheiben: Der weiche, cremige Biss von Avocado bringt eine frische Note, die die Schärfe der Suppe harmonisch ausbalanciert. Ein wahrer Genuss!
Zitroniger Limettensaft: Ein Spritzer frisch gepresster Limettensaft hebt die Aromen der Suppe und bringt eine spritzige Frische, die begeistert!
Frittierte Enchiladas: Diese herzhaft gefüllten Enchiladas ergänzen die Suppe perfekt und sorgen für ein traditionelles mexikanisches Erlebnis auf dem Teller.
Zartes Brot: Ein frisch gebackenes Brot wie Ciabatta oder Baguette eignet sich hervorragend, um die restliche cremige Suppe aufzutunken.

Entdecken Sie diese köstlichen Begleiter und verwandeln Sie Ihr Essen in ein unvergessliches Fest für die Sinne!

Chili gefüllte Suppe für die einfache Vorbereitung

Diese Chili gefüllte Suppe eignet sich hervorragend zur Vorbereitung, sodass Sie hektische Wochentage entspannter gestalten können. Die gerösteten Poblano-Paprika können bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet, geschält und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Auch die aromatischen Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch können bereits vorab gehackt und in einer separaten Schüssel aufbewahrt werden. Wenn Sie bereit sind, die Suppe zuzubereiten, erhitzen Sie einfach die Butter, fügen Sie die vorbereiteten Zutaten hinzu und folgen Sie den restlichen Schritt-für-Schritt-Anweisungen. Um die Qualität zu bewahren, verwenden Sie immer frische Sahne und Käse, um sicherzustellen, dass die Suppe auch nach dem Vorbereiten so cremig und lecker bleibt wie frisch zubereitet.

Aufbewahrungstipps für Chili gefüllte Suppe

Zimmertemperatur:: Lassen Sie die Chili gefüllte Suppe nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen, um eine sichere Lagerung zu gewährleisten.

Kühlschrank:: Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 4 Tage frisch bleiben. Vor dem Verzehr sanft erhitzen.

Gefrierschrank:: Die Suppe lässt sich gut einfrieren; portionieren Sie sie in stabile Behälter, und frieren Sie sie bis zu 2 Monate ein.

Wiedererwärmen:: Zum Aufwärmen erwärmen Sie die Suppe auf dem Herd bei mittlerer Hitze und fügen bei Bedarf einen Spritzer Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Expert Tips für Chili gefüllte Suppe

Paprika rösten: Röstet die Poblano-Paprika bis sie vollständig schwarz sind; das sorgt für ein intensives Aroma. Unterlassen Sie es, die Paprika nicht genug zu rösten, um den vollsten Geschmack zu erzielen.
Consistency bestimmt: Wenn Sie eine cremigere Chili gefüllte Suppe wünschen, können Sie einen Teil der Suppe vor dem Hinzufügen des Käses pürieren. So erhalten Sie eine besonders samtige Textur!
Würze anpassen: Schmecken Sie die Suppe während des Kochens ab; zusätzliche Gewürze oder mehr Chilipulver können entscheidend sein, um die perfekte Balance zu finden.
Vegane Option: Für eine köstliche vegane Version verwenden Sie Gemüsebrühe und verzichten Sie auf die Käsebeigaben. So können auch Veggies eine herzliche Chili gefüllte Suppe genießen!
Frische Garnitur: Garnieren Sie die Suppe großzügig mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft, um die Aromen aufzuhellen und zu verstärken.

Chili gefüllte Suppe Variationen

Diese köstliche Chili gefüllte Suppe lässt sich wunderbar an Ihre Vorlieben anpassen und macht jedes Mal auf Neue Freude beim Genießen!

Vegetarisch: Verwenden Sie Gemüsebrühe und verzichten Sie auf Käse für eine fleischlose Variante. So bleibt der Geschmack reichhaltig und lecker.
Vegane Option: Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch und lassen Sie den Käse ganz weg. Dies eröffnet neue Geschmackshorizonte!
Würzige Note: Fügen Sie gehackte Jalapeños oder etwas Cayennepfeffer hinzu, um Ihrer Suppe einen zusätzlichen Kick zu verleihen. Perfekt für alle, die Hitze lieben!
Käsevielfalt: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Feta, um den Geschmack zu variieren. Jede Käsesorte bringt ihren eigenen Charakter in die Suppe.
Zitrusfrische: Ein Spritzer frischer Limettensaft kurz vor dem Servieren sorgt für eine wunderbare Frische und hebt die Aromen.
Cremigkeit erhöhen: Sie können auch etwas Frischkäse oder Ricotta in die Suppe geben, um eine noch cremigere Konsistenz zu erzielen. Es wird jede Schüssel verzaubern!
Pasta hinzufügen: Kochen Sie kleine Pasta wie Ditalini direkt in die Suppe, um eine sättigende Textur zu erhalten. Dies macht die Suppe zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Alle diese Variationen helfen Ihnen, die Alltagsküche spannend zu halten und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken, während Sie sich in die verführerische Welt der <!– Chili gefüllte Suppe –> eintauchen!

Chili gefüllte Suppe Recipe FAQs

Worauf sollte ich bei der Auswahl der Poblano-Paprika achten?
Achten Sie darauf, dass die Poblano-Paprika fest und glänzend sind, ohne weiche Stellen oder dunkle Flecken. Diese sollten eine glatte Haut haben und ein gleichmäßiges, sattes Grün oder Schwarz aufweisen, was auf optimale Reife hinweist.

Wie lange kann ich die Chili gefüllte Suppe im Kühlschrank aufbewahren?
Die Chili gefüllte Suppe bleibt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch. Um den besten Geschmack zu erhalten, erwärmen Sie die Suppe sanft auf dem Herd und fügen bei Bedarf einen Spritzer Brühe hinzu, um die Konsistenz zu optimieren.

Wie friere ich Chili gefüllte Suppe richtig ein?
Um die Suppe einzufrieren, portionieren Sie sie in stabile, gefriergeeignete Behälter. Achten Sie darauf, etwas Platz oben zu lassen, da sich die Suppe beim Einfrieren ausdehnt. Sie kann bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Zum Auftauen stellen Sie die gefrorene Suppe in den Kühlschrank, bis sie weich ist, und erhitzen sie dann auf dem Herd.

Was kann ich tun, wenn die Suppe zu dick ist?
Falls Ihre Chili gefüllte Suppe zu dick werden sollte, fügen Sie einfach einen Spritzer Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu, während Sie sie auf dem Herd sanft erhitzen. Rühren Sie gut um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Es ist ganz normal, dass sich die Aromen nach dem Abkühlen etwas konzentrieren.

Sind die Zutaten für die Chili gefüllte Suppe allergenfreundlich?
Ja, die Rezepturen können leicht angepasst werden, um spezifische Allergien zu berücksichtigen. Wenn jemand in Ihrer Familie sensitiv auf Milchprodukte ist, können Sie die Käsezutaten einfach durch vertraute vegane Alternativen ersetzen und die Sahne durch Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Milch austauschen.

Wie kann ich die Schärfe der Suppe anpassen?
Um die Schärfe zu regulieren, können Sie die verwendeten Poblano-Paprika nach Belieben mischen oder zusätzlich Jalapeños oder Cayennepfeffer für mehr Kick hinzufügen. Wenn Sie es milder mögen, verwenden Sie einfach weniger Chilipulver oder lassen Sie die scharfen Zutaten ganz weg – der Geschmack bleibt trotzdem köstlich!