Name: Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade genießen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g Gemahlenes Hähnchen (Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden.); 2 EL Gochujang (Koreanische Chilipaste.); 4 Scheiben Bacon (Kann durch Truthahnbacon ersetzt werden.); 100 g Kimchi (Kann durch Gurken oder Sesamslaw ersetzt werden.); 2 EL Brauner Zucker (Alternativ Honig oder Ahornsirup verwenden.); 4 Stück Brötchen (Verwenden Sie glutenfreie Brötchen für eine glutenfreie Option.); 4 Scheiben Käse (optional) (Gouda für Cremigkeit.); 1 Stück Gurke (Zum Garnieren.); 1 Bund Koriander (Zum Garnieren.); 4 Scheiben Bacon (Sorgt für die Basis der Marmelade.); 100 g Kimchi (Für die Würze und Textur.); 2 EL Brauner Zucker (Hilft die Marmelade zu süßen.)

In der Welt der Burger gibt es unzählige Varianten, doch diese Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade bringen eine aufregende Wendung ins Spiel! Die Kombination aus zartem Hähnchen, einem Hauch koreanischer Schärfe durch Gochujang und dem intensiven Geschmack von aromatischem Bacon wird euren Gaumen verzaubern. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern eignet sich auch hervorragend für ungezwungene Abendessen mit Freunden oder der Familie. Der besondere Hit ist die süß-würzige Kimchi-Bacon-Marmelade, die den Burger zu einem echten Erlebnis macht. Bereit, euren Grillabend zu etwas ganz Besonderem zu machen? Lasst uns gemeinsam in die Welt dieser herzhaften Leckerei eintauchen!

Warum sind diese Hühnchenburger ein Muss?

Einzigartig und aufregend: Diese Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade bieten eine unvergessliche Geschmacksreise, die süß, würzig und rauchig ist.
Schnelle Zubereitung: Die einfache Zubereitung macht sie perfekt für ein genussvolles Abendessen unter der Woche – ihr werdet beeindruckte Gesichter sehen!
Vielfältige Optionen: Mit einem glutenfreien Brötchen oder ohne Käse könnt ihr die Burger leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen.
Wahre Geschmacksexplosion: Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und der speziell zubereiteten Marmelade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das süchtig macht.
Crowd-Pleaser: Egal ob mit Freunden oder Familie, diese Burger werden jedem schmecken und sind ein toller Gesprächsstarter – perfekt für den Grillabend! Schaut euch auch unsere Rezepte für Honig Knoblauch Käse oder Cajun Garnelen Knoblauchcremesauce an, um noch mehr inspirierende Ideen für eure nächsten Mahlzeiten zu finden!

Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade Zutaten

• Perfekt für alle, die sich nach aufregenden Aromen sehnen!

Für die Burger

Gemahlenes Hähnchen – die Hauptproteinquelle; sorgt für eine zarte Basis. Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden für eine leichtere Option.
Gochujang – koreanische Chilipaste; fügt Hitze und Tiefe hinzu. Verwenden Sie Gochujang-Paste für ein ähnliches Geschmacksprofil.
Bacon – verleiht der Kimchi-Marmelade Rauchigkeit und Reichhaltigkeit. Kann durch Truthahnbacon ersetzt werden, um den Fettgehalt zu reduzieren.
Kimchi – fermentiertes Gemüse für Würze und Crunch. Kann durch Gurken oder Sesamslaw ersetzt werden, falls nicht verfügbar.
Brauner Zucker – balanciert die Schärfe in der Kimchi- Marmelade. Honig oder Ahornsirup können als natürliche Süßungsmittel verwendet werden.
Brötchen – für den Burger; verwenden Sie glutenfreie Brötchen für eine glutenfreie Option.
Käse (optional) – Gouda verleiht Cremigkeit. Für eine milchfreie Variante einfach weglassen.
Gurke & Koriander (zum Garnieren) – fügt Frische und Crunch hinzu.

Für die Kimchi-Bacon-Marmelade

Bacon – sorgt für die Basis der Marmelade; sollte knusprig angebraten werden.
Kimchi – trägt zu der einzigartigen Würze bei; sorgt für eine interessante Textur.
Brauner Zucker – hilft, die Marmelade zu süßen und die Aromen zu vereinen.

Diese Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade sind nicht nur lecker, sondern bringen auch eine aufregende geschmackliche Vielfalt auf euren Teller!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade

Schritt 1: Kimchi-Bacon-Marmelade zubereiten
Brate den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist (ca. 5-7 Minuten). Füge dann das gehackte Kimchi und den braunen Zucker hinzu. Lasse die Mischung unter häufigem Rühren köcheln, bis sie karamellisiert und eine marmeladenartige Konsistenz erreicht (etwa 10 Minuten).

Schritt 2: Hähnchenpatties mischen
In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen mit Gochujang und weiteren Gewürzen gut vermengen. Stelle sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, ohne das Fleisch zu überarbeiten, damit die Patties zart bleiben. forme aus der Mischung 4-5 gleich große Patties.

Schritt 3: Burger braten
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge ein wenig Öl hinzu. Brate die Hähnchenpatties dort für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 75 °C erreicht. Achte darauf, die Patties nicht zu überladen, damit sie gleichmäßig garen.

Schritt 4: Burger zusammenstellen
Röste die Brötchen leicht in der Pfanne oder im Toaster, bis sie goldbraun sind. Optional kannst du etwas Mayonnaise auf die Unterseite der Brötchen streichen. Lege ein Hähnchenpatty auf jedes Brötchen und toppe sie großzügig mit der Kimchi-Bacon-Marmelade, dann füge die Gurkenscheiben und frischen Koriander hinzu.

Schritt 5: Servieren
Serviere die Hühnchenburger warm auf einem schönen Teller. Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, kannst du sie zusammen mit süßen Kartoffelpommes oder einem frischen Salat anbieten. Genieße die ultimative Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Marmelade und knackigem Gemüse!

Was passt zu Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade?

Diese köstlichen Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade sind nur der Anfang eines unvergesslichen Essens! Ergänze dein Gericht mit herzhaften Beilagen und erfrischenden Getränken.

Süßkartoffelpommes: Die Süße der Pommes ergänzt die Schärfe der Burger und sorgt für vielseitige Texturen. Mit ihrem knusprigen Äußeren und weichem Inneren sind sie das perfekte Pendant zu den saftigen Patties.
Frischer Gurkensalat: Ein erfrischender Gurkensalat bringt eine knackige Note in Kombination mit der Würze des Burgers. Der Salat ist leicht, gesund und wird durch ein einfaches Dressing aus Essig und Olivenöl noch besser.
Chili-Limonade: Diese spritzige Limonade mit einem Hauch von Chili und frisch gepresstem Limettensaft sorgt für den ultimativen Frischekick. Sie ist das perfekte Getränk, um die Aromen der Burger zu balancieren.
Koreanerische Kimchi-Auswahl: Eine Vielzahl von Kimchi als Beilage bietet zusätzliche Aromen und Texturen. Es verstärkt die Fermentationsaromen, die in der Kimchi-Bacon-Marmelade enthalten sind, und macht das Essen noch aufregender.
Japanischer Reis: Eine kleine Portion Sushi-Reis bringt einen neutralen Geschmack mit sich, der die intensiven Aromen der Burger perfekt ausgleicht. Die klebrige Konsistenz harmoniert gut mit jeder Bissgröße.
Tropisches Dessert: Eine leichte Ananas- oder Mangosorbets oder sogar ein Kokosmilch-Mousse ergänzt die herzhaften Aromen des Burgers und sorgt für eine süße, fruchtige Erfrischung nach der Schärfe.

Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade vorbereiten

Diese Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade sind ideal für die Vorbereitung, um wertvolle Zeit an hektischen Tagen zu sparen! Ihr könnt die Kimchi-Bacon-Marmelade bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten; sie lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren, gut in einem luftdichten Behälter. Ebenso könnt ihr die Hähnchenpatties bereits bis zu 24 Stunden im Voraus formen und bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern, wodurch der Geschmack intensiver wird. Achtet darauf, die Patties vor dem Kochen vor dem Überladen in der Pfanne zu braten, um die perfekte Bräunung zu erzielen. Wenn es Zeit zum Servieren ist, bratet die Patties bis sie goldbraun und durchgegart sind, belegt sie dann mit der vorbereiteten Marmelade und genießt die leckeren Burger, die genauso köstlich sind wie frisch zubereitet!

Aufbewahrungstipps für Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade

Kühlschrank: Bewahre übrig gebliebene Burger in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.

Gefrierschrank: Die Patties können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Wickele sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel für eine einfache Zubereitung.

Aufwärmen: Zum Aufwärmen die Burger in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten pro Seite braten, bis sie vollständig durchgeheizt sind. So bleibt die Saftigkeit erhalten.

Kimchi-Bacon-Marmelade: Diese Marmelade schmeckt im Kühlschrank etwa 5 Tage gut und kann auch eingefroren werden, um den Geschmack länger zu bewahren.

Tipps für die besten Hühnchenburger

Hühnchen gut vermengen: Achte darauf, das Hähnchenfleisch nicht zu überarbeiten, um saftige Patties zu erhalten. Leicht mischen reicht aus.
Gochujang anpassen: Beginne mit einer kleineren Menge Gochujang, um die Schärfe zu kontrollieren. Du kannst später mehr hinzufügen, falls nötig.
Bacon überwachen: Halte beim Braten des Bacons ein Auge darauf, damit er nicht verbrennt. Die goldene Farbe sorgt für den besten Geschmack in der Marmelade.
Glutenfrei genießen: Für eine glutenfreie Variante achte darauf, glutenfreie Brötchen zu wählen, um die Burger ohne Sorgen zu genießen.
Burgerservice: Serviere die Hühnchenburger mit frischen Zutaten wie Gurken und Koriander für zusätzlichen Crunch und Geschmack in jedem Biss.

Variationen und Substitutionen für Hühnchenburger

Entdecke, wie du diese Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade nach deinem Geschmack anpassen kannst! Lass deiner Kreativität freien Lauf und kombiniere spannende Aromen.

Dairy-Free: Omit cheese to make it completely dairy-free, while still enjoying all the other delicious flavors.
Gluten-Free: Use gluten-free buns to accommodate dietary needs without sacrificing flavor or texture.
Ground Turkey: Replace ground chicken with ground turkey for a lighter option that’s equally tasty.
Spicier Kick: Add sliced jalapeños or a dash of hot sauce for those who crave a bit more heat in their burgers.
Vegetarian Alternative: Use a plant-based meat substitute like Beyond Meat for a delicious vegetarian version that doesn’t compromise on flavor.
Sweetness Boost: Substitute brown sugar with honey or maple syrup for a natural sweetness in the kimchi bacon jam.
Crispy Topping: Top the burgers with crispy fried shallots for an added crunch that complements the soft textures beautifully.
Different Cheese: Experiment with cheeses like pepper jack for a cheesier and spicier twist on your burger experience.

Diese Tipps helfen dir, die perfekte Kombination für deinen Geschmack zu finden! Und während du dabei bist, schau dir auch unsere leckeren Rezepte für Cajun Garnelen Knoblauchcremesauce oder Gebratener Lachs Mit an, um deine Mahlzeiten zu erweitern!

Hühnchenburger mit Kimchi-Bacon-Marmelade Recipe FAQs

Wie wähle ich das richtige Kimchi aus?
Achte beim Kauf von Kimchi darauf, dass es frisch und knackig ist. Ideal ist Kimchi, das keinen starken Essiggeschmack hat und in der Kühlabteilung des Geschäfts aufbewahrt wird. Achte auf das Verfallsdatum und wähle eine Sorte, die du gerne isst – viele Geschmäcker sind verfügbar, also teste ruhig verschiedene Optionen!

Wie lange kann ich die Hühnchenburger im Kühlschrank aufbewahren?
Die übrig gebliebenen Hühnchenburger können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achte darauf, sie vor dem Servieren gut aufzuwärmen, um ihre Saftigkeit und den Geschmack zu bewahren.

Kann ich die Patties einfrieren?
Absolut! Die Hühnchen-Patties lassen sich hervorragend einfrieren. Wickele sie individuell in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel. So kannst du im Voraus kochen und die Patties bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Für die Zubereitung einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann in der Pfanne braten.

Wie kann ich die Kick-Geschmacksintensität des Gochujang anpassen?
Um die Schärfe der Patties zu regulieren, empfehle ich, mit einer kleinen Menge Gochujang zu beginnen. Mische den Teig gut und koste dann einen kleinen Teil. Füge nach und nach mehr hinzu, bis du den gewünschten Schärfegrad erreichst. So stellst du sicher, dass der Geschmack nicht überwältigend wird und beiden Schärfe- und Mildgeschmacksliebhabern gerecht wird.

Gibt es allergische Überlegungen?
Ja, beim Kochen solltest du auf mögliche Allergien achten. Die Hühnchenburger können glutenfrei zubereitet werden, indem du glutenfreie Brötchen verwendest. Achte auch darauf, Käsesorten abzulehnen oder zu ersetzen, falls jemand eine Milchallergie hat. Es ist immer eine gute Idee, deine Gäste im Vorfeld zu fragen, ob sie spezielle Diätvorschriften haben!