Name: M&M Schokoladenstückchen für die Festtage
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: 250 g Mehl (Weizenmehl für die besten Ergebnisse); 50 g Speisestärke (Erhöht die Weichheit); 1 TL Backpulver (Für luftige Kekse); 0.5 TL Salz (Für den Geschmack); 100 g Ungesalzene Butter (Zimmerwarm, aber nicht geschmolzen); 100 g Hellbrauner Zucker (Kann durch normalen braunen Zucker ersetzt werden); 50 g Zucker (Für Süße); 1 Stück Ei (Bindet die Zutaten); 1 TL Vanilleextrakt (Echt oder künstlich); 150 g Halbsüße Schokoladenstückchen (Dunkle Schokolade als Alternative); 200 g Weihnachts-M&Ms (Standard M&Ms verwenden)

Bei der Zubereitung dieser köstlichen Christmas M&M Schokoladenstückchen kann ich nur an die strahlenden Augen meiner Familie denken, während sie um den Tisch versammelt sind, um die frisch gebackenen Kekse zu genießen. Die Kombination aus schokoladigen Chips und bunten M&Ms macht diese Kekse zu einem echten Fest für die Sinne – sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch himmlisch! Und das Beste daran? Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für die Feiertage, sodass du mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst, anstatt in der Küche zu stehen. Bereit, diese festlichen Kekse selbst zu backen? Lass uns gemeinsam in die süße Welt der Weihnachtsbackkunst eintauchen!

Warum wirst du diese Kekse lieben?

Einfachheit pur: Das Rezept ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse.

Festlicher Genuss: Die bunten M&Ms verleihen diesen Keksen eine fröhliche Note und machen sie ideal für Feiertagsfeiern.

Vielseitigkeit: Du kannst die M&Ms je nach Saison anpassen und sogar mit anderen Schokoladenvarianten experimentieren.

Zeitersparnis: Die Zubereitung geht schnell, sodass du mehr Zeit mit Familie und Freunden verbringen kannst – ideal für stressige Feiertage!

Köstlicher Geschmack: Die perfekte Kombination aus chewy und schokoladig wird jeden Gaumen verzaubern und sorgt für glückliche Gesichter an jedem Tisch. Wenn du mehr Ideen für festliche Leckereien suchst, schau dir auch unsere Kekse für besondere Anlässe an!

M&M Schokoladenstückchen Zutaten

• Wenn du die festlichen M&M Schokoladenstückchen zubereitest, denk daran, dass die Auswahl der richtigen Zutaten entscheidend für den Geschmack ist!

Für den Teig

Mehl – sorgt für die Struktur der Kekse; verwende Weizenmehl für die besten Ergebnisse.
Speisestärke – erhöht die Kaukonsistenz und Weichheit; ein unerlässlicher Bestandteil für das richtige Mundgefühl.
Backpulver – lässt die Kekse aufgehen und sorgt für eine luftige Textur.
Salz – hebt den Geschmack; Meersalz oder normales Salz sind austauschbar.
Ungesalzene Butter – sorgt für reichhaltigen Geschmack und Feuchtigkeit; sollte weich, aber nicht geschmolzen sein.
Hellbrauner Zucker – trägt zur Feuchtigkeit und einem leichten Karamellgeschmack bei; kann durch normalen braunen Zucker ersetzt werden.
Zucker – sorgt für Süße und hilft, die Kekse zu verbreiten.
Ei – bindet die Zutaten und sorgt für Feuchtigkeit; eine direkte Ersetzung wird nicht empfohlen.
Vanilleextrakt – fügt Tiefe im Geschmack hinzu; wähle zwischen echtem oder künstlichem Vanilleextrakt.
Halbsüße Schokoladenstückchen – sorgt für Schokoladengeschmack; dunkle Schokolade kann für eine weniger süße Variante verwendet werden.
Weihnachts-M&Ms – für ein festliches Aussehen und süßen Geschmack; verwende nach Verfügbarkeit standard M&Ms.

Tipp: Diese festlichen M&M Schokoladenstückchen sind schnell zubereitet und bringen viel Freude in die Weihnachtszeit!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für M&M Schokoladenstückchen

Step 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege die Backbleche mit Backpapier aus. Dies sorgt dafür, dass die M&M Schokoladenstückchen gleichmäßig und goldbraun gebacken werden, sodass sie perfekt aus dem Ofen kommen, ohne zu kleben.

Step 2: Trocken Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel die Zutaten wie Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz miteinander vermengen. Verwende einen Schneebesen, um sie gut zu vermischen. Diese Mischung ist wichtig, um unseren Keksen die perfekte Konsistenz zu verleihen, also sorge dafür, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

Step 3: Butter und Zucker cremig schlagen
Verwende eine Küchenmaschine, um die zimmerwarme, ungesalzene Butter zusammen mit dem hellbraunen und weißen Zucker für etwa eine Minute zu cremigen. Die Mischung sollte leicht und luftig sein, was den M&M Schokoladenstückchen eine wunderbare Textur verleiht, wenn sie gebacken sind.

Step 4: Ei und Vanille hinzufügen
Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu und rühre alles gut durch, bis es gut vermischt ist. Diese Schritte sind entscheidend für den Geschmack der M&M Schokoladenstückchen, da das Ei das Backen unterstützt und die vanillige Süße hinzufügt.

Step 5: Trockene Zutaten einarbeiten
Gib die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung und rühre, bis alles gerade so miteinander vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu mixen, um die Keksstruktur zu erhalten. Die richtige Konsistenz sorgt dafür, dass unsere M&M Schokoladenstückchen weich und chewy bleiben.

Step 6: Schokoladenstückchen und M&Ms unterheben
Verwende einen Holzlöffel, um die halbsüßen Schokoladenstückchen und die festlichen Weihnachts-M&Ms vorsichtig unter den Teig zu heben. Achte darauf, die M&Ms ganz zu lassen, damit sie beim Backen schön sichtbar bleiben und einen Farbklecks in deinen Keksen erzeugen.

Step 7: Keksportionen formen
Nimm portionsweise Teig und forme kleine Bälle, die etwa einen Esslöffel groß sind. Platziere die Kugeln auf den vorbereiteten Backblechen und drücke jeweils 2-3 M&Ms auf die Oberseite, um die Kekse festlich zu dekorieren. Dies hilft, die Farben hervorzuheben und sorgt für ein ansprechendes Aussehen.

Step 8: Optionale Kühlzeit
Wenn du möchtest, kannst du den Keksteig für 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Dies verstärkt die Aromen und sorgt dafür, dass die M&M Schokoladenstückchen beim Backen nicht in sich zusammenfallen, was zu einer noch köstlicheren Textur führt.

Step 9: Kekse backen
Backe die Kekse bei 175 °C für 8-10 Minuten. Achte darauf, dass sie leicht unterbacken sind, sodass die Ränder goldbraun, die Mitte jedoch noch weich bleibt. Nimm die Backbleche aus dem Ofen und lasse die Kekse kurz darauf auskühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt, um die restliche Hitze abzuleiten.

Tipps zur Vorbereitung der M&M Schokoladenstückchen

Du kannst diese köstlichen M&M Schokoladenstückchen ganz einfach im Voraus zubereiten, um Zeit zu sparen, besonders während der geschäftigen Feiertage! Mische den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus und stelle ihn dann in den Kühlschrank. Dies intensiviert nicht nur die Aromen, sondern sorgt auch dafür, dass die Kekse beim Backen ihre Form behalten und schön chewy bleiben. Zudem kannst du den bereits geformten Teig bis zu 3 Monate einfrieren; forme einfach kleine Kugeln, lege sie auf ein Blech und friere sie ein, bevor du sie in einen Zip-Beutel umfüllst. Wenn du bereit bist zu backen, lege die gefrorenen Kugeln direkt auf ein Backblech und backe sie 1-2 Minuten länger. So hast du schnell frisch gebackene Kekse in kürzester Zeit, die genau so lecker sind!

Lagerungstipps für M&M Schokoladenstückchen

Raumtemperatur: Bewahre die gebackenen Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 1 Woche auf, damit sie frisch und lecker bleiben.

Kühlschrank: Im Kühlschrank gelagerte Kekse können die Textur verändern; es ist besser, sie bei Raumtemperatur zu genießen.

Gefrierfach: Friere die Kekse für bis zu 2-3 Monate in einem luftdichten Behälter ein. So bleiben die M&M Schokoladenstückchen köstlich und frisch für lange Zeit!

Teig einfrieren: Forme den Teig in Bällchen und friere sie ein, bevor du sie in einem Zip-Top-Beutel aufbewahrst; so kannst du auf Wunsch immer frische Kekse backen!

M&M Schokoladenstückchen Variationen

Gestalte deine M&M Schokoladenstückchen nach deinem Geschmack und lass deiner Kreativität freien Lauf!

Fruchtig: Tausche die M&Ms gegen getrocknete Cranberries oder Kirschen aus. Diese Variante bringt eine fruchtige Note in deine Kekse und sorgt für eine süße Überraschung!
Nussig: Füge gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu. Die knackige Textur der Nüsse ergänzt die Weichheit der Kekse perfekt und sorgt für ein unwiderstehliches Mundgefühl.
Dunkles Geheimnis: Verwende dunkle Schokoladenstückchen anstelle von halbsüßen. Dies verleiht deinen Keksen eine intensivere Schokoladennote und eine raffinierte Bitterkeit.
Gewürze: Experimentiere mit Zimt oder Muskatnuss für einen zusätzlichen Geschmacksdruck. Ein Hauch von Gewürzen bringt ein festliches Aroma in die Küche, das sofort Erinnerungen an gemütliche Abende weckt.
Vegan: Ersetze die Butter durch pflanzliche Butter und das Ei mit einem Apfelmus oder einem Leinsamen-Ei. So kannst du die Cookies auch für vegane Freunde köstlich und festlich machen!
Mini-Kekse: Halbiere die Teigportionen für kleinere, süße Häppchen. Diese Mini-Kekse sind perfekt für Partys und ein Hit bei Kindern – und Erwachsenen ebenfalls!
Fenchelsamen: Füge einen Teelöffel Fenchelsamen hinzu, um eine unerwartete, aromatische Note in deine Kekse zu bringen. Die Kombination von süß und würzig wird deine Familie überraschen und erfreuen.
Für den extra Crunch: Gib eine Handvoll Schokolade oder Karamell-Stückchen dazu. Die zusätzlichen kleinen Überraschungen sorgen für eine aufregende Geschmacksvielfalt in jedem Bissen.

Egal, für welche Variation du dich entscheidest, deine M&M Schokoladenstückchen werden garantiert ein Hit sein! Wenn du auf der Suche nach weiteren Rezepten bist, die ideal für festliche Anlässe sind, schau dir auch unsere festlichen Dessertideen an!

Was passt zu M&M Schokoladenstückchen?

Sorge für das perfekte Festmahl, das deine Geschmacksknospen verzaubert und die Herzen deiner Lieben erwärmt!

Süßer Punsch: Eine fruchtige, nicht alkoholische Getränkeoption mit einem Hauch von Zimt, die die süßen Aromen der Kekse ergänzt. Perfekt für die Feiertage!
Klassische Vanilleeiskugel: Der cremige Eisgenuss harmoniert wunderbar mit dem Schokoladengeschmack der Kekse und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Heiße Schokolade: Ein köstlicher Begleiter, um in die winterliche Stimmung zu kommen. Die Schokoladennote passt perfekt zu den weihnachtlichen Keksen.
Frischer Obstsalat: Die fruchtigen Aromen bringen eine erfrischende Balance zu den süßen Keksen. Die knackige Textur ergänzt das Kauerlebnis und sorgt für Frische.
Käseplatte: Eine Auswahl an mildem Käse lässt die süßen Noten der Kekse zur Geltung kommen. Diese interessante Kombination überrascht und begeistert!
Mandarinen oder Clementinen: Fruchtige Frische mit einem Hauch von Zitrusgeschmack rundet die Süße der Kekse ab; ideal für eine gesunde Komponente, die Freude bringt.

Entdecke diese Kombinationen und verleih deinem Festtagsgebäck den besonderen Glanz, den es verdient!

Expertentipps für M&M Schokoladenstückchen

Butter richtig verwenden: Verwende zimmerwarme, aber nicht geschmolzene Butter, um flache Kekse zu vermeiden und die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Teig kühlen: Lasse den Keksteig für optimale Aromen und Textur im Kühlschrank ruhen. Dies verhindert auch, dass die M&M Schokoladenstückchen beim Backen verlaufen.
Nicht übermixen: Achte darauf, die trockenen Zutaten nur kurz einzuarbeiten, um die zarte Keksstruktur zu bewahren – ein zu langes Mischen kann die Kekse hart machen.
Sanft unterheben: Verwende einen Holzlöffel, um die M&Ms und Schokoladenstückchen unter den Teig zu heben. Dies hilft, die bunten M&Ms ganz zu lassen, um ihre Festlichkeit zu bewahren.
Backzeit im Blick: Achte darauf, die Kekse leicht unterzubacken, damit sie in der Mitte weich bleiben. So erreichst du die perfekte chewy Textur!

M&M Schokoladenstückchen Rezept FAQs

Wie wähle ich die richtigen M&Ms aus?
Achte darauf, dass die M&Ms frisch sind und keine dunklen Stellen aufweisen. Du kannst auch saisonale M&Ms verwenden, um deine Kekse noch festlicher zu gestalten. Die Auswahl der Farben kann das Aussehen deiner Kekse erheblich beeinflussen!

Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?
Bewahre die gebackenen Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 1 Woche auf. So bleiben sie frisch und lecker. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie in den Behälter legst, um ein Aneinanderkleben zu vermeiden.

Kann ich die M&M Schokoladenstückchen einfrieren?
Ja, du kannst die Kekse für bis zu 2-3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Lege sie in einen luftdichten Behälter oder einen Zip-Top-Beutel. Für den besten Geschmack und die beste Textur solltest du sie nach dem Backen erst abkühlen lassen, bevor du sie einfrierst.

Was kann ich tun, wenn meine Kekse nicht genug aufgehen?
Wenn deine Kekse nicht aufgehen, könnte es daran liegen, dass das Backpulver nicht mehr frisch ist. Verwende ein neues Päckchen, um sicherzustellen, dass die Kekse die richtige Konsistenz erreichen. Auch ein zu kurzes Rühren des Teigs kann dafür sorgen, dass die Luft nicht gut eingearbeitet wird. Achte darauf, die trockenen Zutaten nur kurz zu vermischen, damit die Kekse weich bleiben!

Sind die Kekse für Allergiker geeignet?
Diese M&M Schokoladenstückchen enthalten Butter, Eier und Weizen, also sind sie nicht für Veganer oder Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Du kannst jedoch die Butter durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und glutenfreies Mehl verwenden, um eine allergikerfreundliche Version zu kreieren. Achte darauf, die Etiketten der M&Ms zu überprüfen, um mögliche Allergene zu vermeiden.

Kann ich die Kekse auch mit anderen Schokoladensorten machen?
Absolut! Du kannst die halbsüßen Schokoladenstückchen durch dunkle Schokolade oder sogar durch weiße Schokolade ersetzen. Das gibt deinen Keksen einen ganz neuen Geschmack! Experimentiere gerne mit verschiedenen Kombinationen – desto bunter, desto schöner!