Name: M&M Schokoladenstückchen für festliche Genussmomente
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Mehl; 30 g Maisstärke; 1 TL Backpulver (Achte darauf, dass es frisch ist.); 0.5 TL Salz (Balanciert die Süße.); 115 g Ungesalzene Butter (Nicht zu weich.); 100 g Hellbrauner Zucker (Für Feuchtigkeit.); 50 g Weißer Zucker; 1 Stück Ei (Oder ein Leinsamen-Ei für vegan.); 1 TL Vanilleextrakt (Verwende reinen Extrakt.); 150 g Halbbitterschokoladenstückchen (Oder Vollmilch.); 200 g Weihnachts-M&Ms (Bringen festliche Farben.)

Während ich in der Küche stand und die herrlichen Aromen von frisch gebackenem Gebäck einströmten, wurde mir klar, dass das Backen von Weihnachtskeksen mehr ist als nur eine Tradition – es ist eine Möglichkeit, Liebe und Freude zu teilen. Besonders die festlichen Weihnachts-M&M-Schokoladenstückchen-Kekse bringen mit ihren bunten M&Ms und dem zartschmelzenden Schokoladengeschmack jeden in Weihnachtsstimmung. Diese einfache und schnelle Rezeptur sorgt dafür, dass ich mit wenig Aufwand große Freude bereiten kann – perfekt für Familienfeiern oder gemütliche Abende mit Freunden. Bei jedem Biss entfaltet sich die süße und zugleich salzige Harmonie aus Schokolade und Butter. Die Vorfreude auf einen warmen Keks und ein Glas Milch lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Bereit für ein Keks-Abenteuer, das die ganze Familie begeistern wird?

Warum werden diese Kekse dein Herz erobern?

Einzigartiger Genuss: Diese M&M Schokoladenstückchen bieten das perfekte Zusammenspiel aus knackigen M&Ms und zartschmelzenden Schokoladenstückchen. Ideal für die festliche Jahreszeit!

Schnelle Zubereitung: In nur wenigen einfachen Schritten zauberst du diese weichen und chewy Kekse, die die Menschen begeistern. Keine stundenlangen Vorbereitungen nötig!

Familienfreundlich: Dieses Rezept eignet sich hervorragend für das gemeinsame Backen mit Kindern. Jeder kann seine eigenen bunten M&Ms auswählen!

Vielseitig einsetzbar: Diese Kekse sind nicht nur für Weihnachten geeignet; sie bringen zu jeder Gelegenheit Freude und Farbe auf den Tisch.

Köstlicher Duft: Der Aroma von frisch gebackenem Gebäck wird dein Zuhause erfüllen und eine einladende Atmosphäre schaffen.

Egal ob zu den Feiertagen oder einfach so, diese Kekse sind immer der Hit!🍪

Zutaten für M&M Schokoladenstückchen

• Bereite dich vor, die besten M&M Schokoladenstückchen zu backen – hier ist deine Zutatenliste!

Für den Teig

Mehl – sorgt für die Struktur der Kekse; du kannst auch glutenfreies Mehl verwenden.
Maisstärke – verbessert die Textur und macht die Kekse weicher.
Backpulver – wirkt als Treibmittel; stelle sicher, dass es frisch ist.
Salz – balanciert die Süße und verstärkt die Aromen.
Ungesalzene Butter – bringt Reichtum und Geschmack; achtung, nicht zu weich!
Hellbrauner Zucker – sorgt für Feuchtigkeit und einen subtilen Karamellgeschmack.
Weißer Zucker – fügt Süße hinzu und hilft bei einer knusprigen Konsistenz.
Ei – bindet die Zutaten zusammen und sorgt für Feuchtigkeit; ein Leinsamen-Ei kann verwendet werden für eine vegane Option.
Vanilleextrakt – verbessert den Geschmack; verwende reinen Vanilleextrakt für das beste Aroma.
Halbbitterschokoladenstückchen – verleihen einen intensiven Schokoladengeschmack; auch Vollmilch oder vegane Schokoladensorten sind möglich.
Weihnachts-M&Ms – bringen festliche Farben und einen knusprigen Biss; andere saisonale M&Ms funktionieren ebenfalls gut.

Die Vorfreude auf deine M&M Schokoladenstückchen wird schon beim Zusammenstellen der Zutaten sichtbar!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für M&M Schokoladenstückchen

Step 1: Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 175°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus. Dies sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig backen und nicht ankleben. Ein gut vorgeheizter Ofen ist der Schlüssel für die perfekte Konsistenz deiner festlichen M&M Schokoladenstückchen.

Step 2: Trockene Zutaten mischen
In einer Schüssel vermenge das Mehl, die Maisstärke, das Backpulver und das Salz. Rühre gründlich um, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Diese Mischung sorgt für die lockere und weiche Textur der Kekse. Halte die Schüssel bereit, um die Mischung später mit den nassen Zutaten zu kombinieren.

Step 3: Butter und Zucker cremig rühren
Gib die weiche, ungesalzene Butter zusammen mit dem hellbraunen und weißen Zucker in eine Rührschüssel. Schlage die Mischung mit einem Handmixer oder in einer Küchenmaschine auf mittlerer Geschwindigkeit, bis sie cremig und leicht ist. Dieser Schritt dauert etwa 2 bis 3 Minuten und sorgt dafür, dass die M&M Schokoladenstückchen reichhaltig und geschmackvoll werden.

Step 4: Ei und Vanille hinzufügen
Füge das Ei und den Vanilleextrakt zu der cremigen Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühre alles gut durch, bis die Zutaten vollständig miteinander verbunden sind. Die Zugabe von Ei und Vanille intensiviert den Geschmack und bindet die Masse, sodass die Kekse ihre Form behalten.

Step 5: Trockene Zutaten einarbeiten
Gieße die vorher gemischten trockenen Zutaten langsam in die feuchten Zutaten und rühre mit einem Holzlöffel oder Teigschaber, bis gerade so alles vermischt ist. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Struktur deiner Kekse zu bewahren. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um die köstlichen M&M Schokoladenstückchen hinzuzufügen.

Step 6: M&M und Schokoladenstückchen unterheben
Incorporiere abschließend vorsichtig die halbbitterschokoladenstückchen und die festlichen M&Ms in den Teig. Verwende dazu einen großen Löffel oder Teigschaber. Dies sorgt dafür, dass die bunten M&Ms gleichmäßig verteilt sind, und verleihen deinen Keksen das klassische Aussehen und den frischen Geschmack.

Step 7: Teig portionieren
Nimm den Keksdaum mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer und forme gleichmäßige Teigkugeln. Platziere sie mit ausreichend Abstand auf dem Backblech, um ein Zusammenkleben der Kekse während des Backens zu verhindern. Wenn du möchtest, füge auf jede Kugel ein paar zusätzliche M&Ms zur Dekoration hinzu, um das festliche Aussehen zu verstärken.

Step 8: Kekse backen
Backe die Kekse für 8 bis 10 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder leicht goldbraun sind, die Mitte jedoch noch weich erscheint. Das sieht vielleicht so aus, als wären sie nicht ganz durchgebacken, aber diese Chewy-Zentren machen die M&M Schokoladenstückchen besonders lecker.

Step 9: Auskühlen lassen
Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie für etwa 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst. Damit können sie weiter abkühlen und die perfekte Konsistenz entwickeln. Genieße die Vorfreude auf die süßen M&M Schokoladenstückchen, die bald zum Verzehr bereit stehen.

Aufbewahrungstipps für M&M Schokoladenstückchen

Raumtemperatur: Bewahre die gebackenen M&M Schokoladenstückchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie frisch und lecker für bis zu 3–4 Tage.

Kühlschrank: Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. Sie bleiben so etwa eine Woche genießbar, obwohl der Kühlschrank die Konsistenz leicht verändern kann.

Gefrierfach: Friere die Kekse luftdicht verpackt ein, um ihre Frische für bis zu 2–3 Monate zu bewahren. Vorm Servieren einfach etwas antauen lassen oder für ein paar Minuten im Ofen aufwärmen.

Wiedereinfrieren: Es ist nicht empfehlenswert, die Kekse nach dem Auftauen erneut einzufrieren, da dies die Textur beeinträchtigen kann. Wenn du sie frisch genießt, sind die M&M Schokoladenstückchen am besten!

Tipps zur Vorbereitung der M&M Schokoladenstückchen

Diese M&M Schokoladenstückchen sind ideal für die Vorbereitung, sodass du Zeit beim Backen sparen kannst! Du kannst den Keksteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen noch intensiver wirken zu lassen. Alternativ kannst du die vorgeformten Teigkugeln einfrieren und bis zu 3 Monate aufbewahren; backe sie direkt aus dem Gefrierfach, indem du die Backzeit um etwa 2-3 Minuten erhöhst. Achte darauf, die Kekse nur bis zu einem leichten Goldton zu backen, um die weichen, chewy Zentren zu bewahren. So hast du immer frische und leckere M&M Schokoladenstückchen bereit, wann immer du sie benötigst!

M&M Schokoladenstückchen Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinen Wünschen an! Jeder Biss kann ein neues Geschmackserlebnis sein.

Vegan: Ersetze das Ei durch ein Leinsamen-Ei und benutze vegane Butter sowie pflanzliche Schokoladenstückchen. So hast du auch ohne tierische Produkte einen leckeren Keks. Die vegane Variante bleibt dennoch saftig und aromatisch.
Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl, um diese köstlichen Kekse für alle zugänglich zu machen. Achte darauf, dass die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
Nussig: Mische gehackte Walnüsse oder Pekannüsse in den Teig für einen extra Crunch. Der nussige Geschmack ergänzt die Schokolade und die M&Ms perfekt.
Schokoladendoppelt: Ersetze die halbsüßen Schokoladenstückchen durch Vollmilchschokolade oder verwende eine Mischung aus beiden für einen intensiveren Schokoladengeschmack. Du wirst den tiefen Geschmack lieben!
Festliche Gewürze: Füge eine Prise Zimt oder Ingwer hinzu, um einen besonderen Wintergeschmack zu kreieren. Diese Gewürze verleihen deinen Keksen eine warme Note, die wunderbar zur Weihnachtszeit passt.
M&M Variationen: Nutze saisonale M&Ms, wie z.B. Erdnussbutter oder Mini-M&Ms, um verschiedene Texturen und Geschmäcker zu probieren. Mische doch auch mal etwas Karamell oder Fruchtige Bonbons mit unter!
Cookie Bars: Verteile den Keks-Teig gleichmäßig in einer Backform (23×33 cm) und backe ihn für 20-25 Minuten. So entstehen köstliche Cookie Bars, die perfekt in kleine Stücke geschnitten werden können.
Spicy Kick: Gib eine Prise Cayennepfeffer oder gemahlenen Chili in den Teig, um deinen Keksen eine überraschende scharfe Note zu verleihen. Es bringt die Süße der Schokolade zum Vorschein auf eine aufregende Art und Weise.

Diese Variationen werden sicher zu deinen neuen Lieblingsangeboten! Wenn du die Vielfalt der Aromen genießen möchtest, schaue dir auch meine Tipps zum Kekslagerung an, um sicherzustellen, dass du immer frische Kekse zur Hand hast.

Tipps für die besten M&M Schokoladenstückchen

• Butter richtig vorbereiten: Achte darauf, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, um eine perfekte Konsistenz ohne flache Kekse zu gewährleisten.

• Teig chillen: Wenn du den Teig eine halbe Stunde kühlst, verbessert das die Textur und verhindert das Verlaufen beim Backen.

• Backzeit im Blick: Die Kekse sollten leicht unterbacken aussehen, damit sie in der Mitte schön chewy bleiben. Sie härten beim Abkühlen nach.

• Dekoration aufwerten: Für ein festlicheres Aussehen kannst du zusätzlich M&Ms auf jede Teigkugel legen – das macht deine M&M Schokoladenstückchen noch ansprechender!

• Kekse lagern: Bewahre die gebackenen Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische für mehrere Tage zu bewahren. Sie können auch eingefroren werden.

Was passt zu M&M Schokoladenstückchen?

Lass dich von diesen köstlichen Kombinationen inspirieren, um dein Kekserlebnis zu einem unvergesslichen festlichen Höhepunkt zu machen.

Frische Milch: Ein klassischer Begleiter! Warme Kekse und kalte Milch harmonieren perfekt und intensifizieren die süßen Aromen.
Heißer Kakao: Verwöhne dich mit einem warmen Becher Kakao; die Kombination wird jeden Moment zu einem gemütlichen Erlebnis machen. Ein Sahnehäubchen obendrauf kommt dem weihnachtlichen Genuss gleich.
Vanilleeis: Serviere die Kekse warm mit einer Kugel Vanilleeis. Die cremige Textur bildet einen genussvollen Kontrast und sorgt für einen leckeren Geschmackskick.
Karamellsauce: Ein bisschen Karamellsauce oben auf den Keksen verleiht eine süße Note und macht das Geschmackserlebnis noch aufregender. Perfekt, um sie als Dessert zu servieren.
Winterfrüchte: Kombiniere die Kekse mit frischen, saisonalen Früchten wie Äpfeln oder Birnen. Ihre Frische und Leichtigkeit balancieren die Süße der M&M Schokoladenstückchen ideal aus.
Punsch: Ein warmer Punsch mit Zimt und Nelken bringt nicht nur Gemütlichkeit, sondern hebt die festliche Stimmung beim Keksessen. Ideal für große Familienfeiern!

M&M Schokoladenstückchen Recipe FAQs

Wie erkenne ich, ob die Zutaten frisch sind?
Vergewissere dich, dass die Backpulver frisch ist. Du kannst dies testen, indem du einen Teelöffel in warmes Wasser gibst – wenn es schäumt, kannst du es verwenden. Achte auch darauf, dass die Butter weich ist, aber nicht geschmolzen, um die ideale Konsistenz für deine Cookies zu erreichen.

Wie kann ich die Kekse aufbewahren?
Bewahre die gebackenen M&M Schokoladenstückchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um die Frische für 3-4 Tage zu erhalten. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu einer Woche genießbar sind.

Kann ich die Kekse einfrieren?
Absolut! Friere die Kekse in einem luftdichten Behälter oder in Gefrierbeuteln ein, um ihre Frische für bis zu 2-3 Monate zu bewahren. Zum Servieren lasse sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärme sie für einige Minuten im Ofen, um die Textur wiederherzustellen.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Wenn der Teig zu klebrig ist, kannst du etwas mehr Mehl hinzufügen, bis eine angenehme Konsistenz erreicht ist. Ein Kühlen des Teigs für etwa 30 Minuten kann ebenfalls helfen, das Rollen der Kekse zu erleichtern und ein Verlaufen beim Backen zu verhindern.

Gibt es glutenfreie Optionen für dieses Rezept?
Ja, du kannst glutenfreies Mehl anstelle von normalem Weizenmehl verwenden. Achte darauf, dass die Mischungen direkt für das Backen gedacht sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Somit können auch glutenempfindliche Personen in den Genuss der M&M Schokoladenstückchen kommen!